(部分恕删) ※ 引述《Raypop (------)》之铭言： : 可以推荐几支台湾容易买的不甜气泡酒吗 : 要做香槟调酒更是做不下去 : 第一实在很贵 第二用真正好的香槟来加香料一堆的柳橙汁 : 我想酿酒师应该会落泪 : 之前看书有看到加洲也有一些法国香槟厂商在当地设厂酿酒 : 并且是用methode Champenoise制造 CAVES DE BAILLY Cremant Bourgogne NV 法国布根地樱花香槟 $500~800元 代理商:亨信 27370123 ------> 精选pinot noir、gamay、chardonny and aligote 以香槟酿制方法 从规定标准之产量中进行两次发酵 (不锈钢槽及瓶中)酿制而成 酒质坚实而持久 泡沫细腻 口感均衡典雅 带有黑葡萄的果香与白葡萄的花香 以上资料源至"葡萄酒赏味志" (话说最近上的法国食品协会葡萄酒课 从初级班进阶班到现在的高级班...这瓶至少喝过4次 Orz 看来很多老师很喜欢选这支当教材...) ----------------------------------------------------------------- 另外 在英卓美食网找到两支同样为香槟法酿制且1000元以下的 Green Point, Sparkling Brut, NV http://www.enjoygourmet.com/wine/winedetail.php?type=3&r=23&wno=652 Marchese Antinori Extra Brut, Spumante `Champagne Method`, NV http://www.enjoygourmet.com/wine/winedetail.php?type=3&r=8&wno=656 ※ 编辑: bigbow555 来自: 61.229.182.192 (07/20 23:35)