作者qazplo (我不像~连胜文~啦)
看板wine
标题Re: [心得] 海尼根绿茶..
时间Wed Jun 1 11:07:21 2005
※ 引述《unicorn616 (unicorn from fju)》之铭言:
: 之前去某连锁饮料店喝过一次
: 就爱上这款饮料了
: 最近去打工的时候都会偷带一灌海尼根去调来喝
: 酸酸甜甜喝了之後还会回甘XD
: 实在是消暑的好饮料阿
: 附上自己凭感觉抓的做法
: 海尼根啤酒 100 cc
: 百香果酱 1 oz
: 糖浆 1.5-2 oz(依个人喜好)
: 冰块加个5颗吧XD
: 然後把绿茶加到满
: 大约是以700 cc的杯子为基准啦..
: 冰块一颗是20 cc...(我们店里的制冰器..别怀疑我用阿基米德法量过)
: 糖浆是以白糖2000克加水1000cc煮出来的
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实验过了 千万部要呆呆只有这样煮
小弟我用1kg的糖煮500cc的糖浆 结果过程是
滚水+白糖---变糖水---变糖浆---煮回白糖
浪费我1个多小时的青春
大家用好离火後
要加入小苏打粉:水 = 1:10 的苏打水500cc糖浆要加入40cc苏打水
使糖浆冷却後即不再结晶成白糖
彼得潘 快把这篇m起来吧
: 嗯...以上报告完毕
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