作者loser1 (会爬的香菇)
看板wine
标题Re: [问题] 所谓的红酒
时间Sun May 15 23:53:48 2005
那有人酿葡萄酒是一颗颗剥了皮之後再酿的? 那皮上的酵母菌也被剥得差不多了。
有榨汁以後放置十二小时再去皮陈放的做法, 这种一般称之为玫瑰红(Rose)。
※ 引述《Novalis ( )》之铭言：
: ※ 引述《[email protected] (胖子)》之铭言：
: : 红酒
: : 1. 使用红葡萄
: 连皮一起榨汁的是红酒.
: 红葡萄若剥皮, 也是可以酿成白葡萄酒的哦.
: "红酒使用红葡萄"是常常听到的错误观念.
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.66.19.129