※ 引述《acepilot0083 (真想放假..orz)》之铭言： : ※ 引述《bhbby (比利时啤酒公主)》之铭言： : : 雪莉是用白葡萄酿的 : : 波特是用红葡萄酿的 : : 两个最大的差别在这 : 先说明在下和对於无谓的争端没有意见。 : 雪利酒是用白葡萄酿的吗？ 原则上是这样 不过波特酒也有白波特 但基本上雪莉酒都是白葡萄 : 不好意思，在下喝过的雪利酒通通是红色的啊....... 那您常喝的可能是Oloroso一类的 因为这种在制作过程中 葡萄做了晒乾的动作 只葡萄的颜色成为棕色 此外，还有一些是因为发酵过程中 颜色变深了 如manzanilla 还有因为陈年的关系 导致颜色变深了一点 例如陈年的Fino（Amontillado）是琥珀色 如果您喝Fino 基本上都是淡黄色的 : 请问您的论点来自哪一本书或哪里的资料呢？ : 愿闻其详。 酒缘汇述，330-339，343-347 我爱葡萄酒，136-144 爱上葡萄酒，147-161 PS. 这个问题 我查了一下书 上面贴的有些我原来也不懂 （所以很高兴，又因此多懂了一些，弄清楚一些原来不那麽清楚的地方） 不过，我也不能确定书的资料是不是一定完全无误 而我的理解是不是在阅读的过程中有生产误差 -- My Single Malt http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/ 我的葡萄酒饮用纪录 http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/ --

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