看板wine
标 题Re: [问题] 请问BOLS这牌子....
发信站KKCITY (Mon Feb 28 08:09:27 2005)
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※ 引述《[email protected] (到底还要孤独多久?)》之铭言:
> ※ 引述《[email protected] ()》之铭言
> 个人的看法是,如果是学习考照的上课或是较平价的店
> Sec(应该是指Triple Sec吧?)选Bols或MB都可以
> 可是如果是自己想喝比较好或者是高级路线
> 那请选Cointreau,真的差很多
> 高级的香甜酒真的影响调酒很大,高级的香甜酒配上稍差一点的基酒表现仍然不错,
> 以Godmother来说,如果是用DK,Bols,MB的Amaretto,
> 无论Vodka用的是雪树、萧邦、皇朝、Iceberg、Tanqueray....等较贵的vodka
> 表现可能不如Di Saronno amaretto配上simrnoff,skyy....等平价vodka
> (ABS??算了吧....)
> 不过我觉得Skyy和Finlandia是相当经济实惠的伏特加 :)
> 若只是新手初学试试,MB在种类、通路上的确有很大的优势,但调酒时,
> 各位都知道一次可能就要买不少种类的香甜酒,钱这一花下来很伤的,
> 说真的Bols和MB品质上差异不大(一般而言,毕竟都出这麽多香甜酒,两者也会互有优缺)
> 个人是觉得如果「一般新手」想多买点酒来试的话,选择Bols吧~
> 然而如果经济非常充裕的话,能买更高级的香甜酒就买吧,
> 比如说我要Amaretto就要选Di Saronno
> 要买Triple Sec就要Cointrean
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这一点我不否认
但是就「柑橘酒」而言
最差的等级就是 Triple sec(白柑橘)
再来就是Ciontrean(柑橘酒)
但基本上这两种酒是有差别的,也是不太一样的
如果单只SEC的话,个人还是认为MB的会比BOLS的好啦^^"
举例而言,调制「玛格莉特」或「柯梦波丹」时,用SEC
跟用COINTREAN的口感当然有差,但是一般店家在制作时
除非客人有特别要求,不然都是直接用SEC调制的
所以我才会说,如果以新手而言,单单就SEC来看
MB会比BLOS的好用啦^^"
至於Grand Mariner 当然是比较顶级的柑橘酒
价钱上也有差,我通常只有在调制「霜冻戴克瑞」时才会用到啦
以上,个人提出小小意见
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太长久的痛苦使人愚笨...
被痛苦愚弄得人们阿....
渐渐开始怀疑快乐了......
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