※ 引述《wasilimama (不想打)》之铭言： : 之前在中兴百货旁边的德国王葡萄街上班 : 老板都从德国自己进口葡萄酒 : 他这次进了很多很不错的品种 : 本来想跟他批一些来卖的 : 不过他的店顶给别人(酒没有拉) : 所以弄来了他的目录 看看有没有人需要 : (不是我卖的喔 如果板主大人觉得不妥 我在杀掉ㄅ) : 顺便转一下德国葡萄酒的大致分类ㄅ : 德国葡萄酒因为土壤及气候纬度等关系, 所生产的葡萄酒85%是白酒, 余15%是红酒, ꨊ: 景屿鶧s, 汽泡酒等. 德国白酒有芬芳的果香, 清爽的口感, 酒精浓度低等特色, : 特别适合初学葡萄酒者, 酒量较浅或年长者来饮用. 因 : 此也有”人人适饮的葡萄酒”美称. : 总体上来说，德国四分之三的葡萄酒是白葡萄酒。 德国的葡萄品种百分之八十以上 : 为山葡萄，主要品种包括Riesling、Mller、Thurgau、Silvaner、Kernerꤊ: MGewrztraminer等 : 红葡萄的品种则有:Dornfelder、Spaetburgunder和Trollinger 等 : 德国葡萄酒以品种甚多，口味多见称。白酒，红酒，玫瑰红酒和葡萄气酒(Sekt)等， : 广受欢迎。 : 可按照质量划分为四大类别： : 1. 餐酒 (Tafelwein) : 是一般日常饮用的葡萄酒，产量最多，十分普及。以口味清新见称，适宜新鲜饮用。 : 贮存期一般为2至3年左右。 : 2. 地区酒 (Landwein) : 口味新鲜属不甜或半干，具有明显的地方特色。贮存期为三年左右。 : 3. 法定产区高级葡萄酒 (Qualitatswein mit b. A.) : 这些葡萄酒必须产自上述由官方认可的 13 个葡萄酒产酿 : 以酒质清晰和充满果香称，约占德国葡萄酒总产量约 50% 左右。 : 4. 优质高级葡萄酒 (Qualitatswein mit Pradikat) : 即德国葡萄酒的最高级别，酒质特别的可贮存达数十年之 : 。这级别的葡萄酒必须符合一切严格的规定，包括葡萄品种、生产条件、采摘时期 : 、方式和产量等， 呃...这篇文章恐怕问题还满多的...如果说是官方网站上的资料，恐怕是翻译上有 点问题？先别说白葡萄酒生产比例到底是85％还是四分之三这种粗浅的自相矛盾， Mller、Thurgau恐怕是同一种品种吧？中间要加-，原文这样写法会让人以为是两种不 同葡萄，这是德国种植最多的一个品种，红酒方面，Pinot Noir也是一个满重要的品 种，却没提到，至於「山葡萄」这个称呼法，我不知道从何而来，但从来没在中文 专业书籍中看过这样称呼这些品种的。 关於「地区酒」的解释部分，翻成「不甜或半『乾』」翻译上没错，但不如翻成「不甜 或微甜」易懂，事实上我认识一位大老就一直认为把不甜（英文-DRY）翻成「乾」是很 不好的。 另外，您说到的这家「德国王葡萄街」我曾经进去逛过，卖的几乎都是廉价的日常餐酒 （好像是以Qba为主？有可能记错），保存方面也并没有特别注意（这个等级说实话也不 需要），价格方面，则跟台湾一般卖日常餐酒者一样，比起原产地实在不大划算，以那 个价差，买QmP恐怕是比较理性的选择... --

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