帮转贴 谌悠文／综合报导 对那些喜欢品嚐陈年好酒却阮囊差涩的爱酒人士来说，以下是个不错 的消息：日本发明家田中博（Hiroshi Tanaka）花了15年时间，成功研制 出1台「极速酿酒机」，能以短短15秒时间将廉价的劣酒变成彷佛封存多 年的窖藏佳酿。 据英国《泰晤士报》报导，田中博的「极速酿酒机」有个特别设计的 电解箱，内置极薄的铂电极条，把酒和水泵入并启动後，酒和水会被1层「 离子交换膜」分开，这时酒精分子周围的氢和氧原子会迅速重新排列，但 不会被稀释。 用这种机器酿酒，1瓶原本值5英镑（约台币300元）的廉价酒，能在15 秒内变成味道足以媲美价钱是其两倍的美酒。田中博说，极速酿酒机将为 全球酿酒业带来巨大转变。 这套机器将於明年元月上市，美国加州、南美洲等竞争激烈的酿酒业 者都对它很感兴趣。有些公司甚至已开始进行测试。极速酿酒机每分钟能 处理大约4公升的酒，有些酿酒公司准备利用它把酒「变身」成为陈年酒之 後，再装瓶子销售。 田中博和他的研究团队目前正在设计小型的极速酿酒机，供餐厅业者能 按顾客要求，即时将酒变得更香醇。他说：「爱酒人士可能也喜欢在家里品 嚐陈年老酒，这种机器非常适合他们。」 == 这个人应该发财了吧 -- 你说谁是永远脱不了团的好人呀ˋˊ#### --

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