※ [本文转录自 Food 看板 #1a3ouIam ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 台北市文山区-罗东盐水鸡(木栅分店) 时间: Mon Mar 13 22:07:10 2023 餐厅名称：罗东盐水鸡(木栅分店) 消费时间：2023年/1月 地址：台北市文山区保仪路一段13巷(木栅市场对面) 电话：0937963898 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/mucha_luodong_brinechicken --------------------------------------------------------------------- 本胖也不太确定哪个时候 老哥 还有母亲身边的朋友 吃过这间罗东盐水鸡(木栅分店) 的 鸡肉肉 过年过节 要吃大餐的时候 桌上就会出现他们家的鸡肉 由於今天是除夕 也是农历年前市场开的最後一天 排队要买回去当年夜饭的人…可是非常 多 这绵延不绝的队伍 长度至少有五家店以上的距离 而且大雨天 大家都还是坚守在排队人 潮之中(对了 这边有分两个排队队伍 如果是买全鸡不要剁的话 可以直接拿包装拿走) 当天都是秤斤论两来计算 都是时价 详细的价格依现场公告为准 除了鸡肉外 这里还有各式小菜 可以带回去搭配年菜享用 本胖有吃了一些卤味 带点甜甜的清香味 吃起来不会很腻口 今天的人真的很多 好像早上刚来补一批的鸡肉 瞬间就被扫空 本胖排队的时候 又来了一 车 (听母亲说 假日好像经常都是这样子 很多时候都会再等上一轮才购买) 这烟燻的皮…在灯光的照耀下 看起来…就让人食指大动 师傅的手…完全都没有停过 剁了一整个早上 由於本胖吃的时候 已经是要吃年夜饭的晚上了 色泽跟水度会比刚买回来的时候略逊色一 下 不过还起来还是相当诱人 现场可以买白斩鸡 跟 烟熏鸡 本胖比较独锺烟燻的味道 吃下去 内里还是保有相当多的肉汁 吃起来很嫩很嫩 本胖很喜欢烟燻主要的原因在於…皮啊~ 那个薰陶香气的鸡皮 浓缩了鸡肉的美味在里面 冲击性的味道 可是让本胖难以忘怀 虽然老板旁边有附上一包胡椒盐 但味道吃起来 发现真的可以不用沾 鸡肉本身的味道就 非常足够 浓郁又传统的烟燻鸡肉 真的是我们上木栅市场买东西时 顺便会买的餐点 如果下次想要来点鸡肉料理 不妨来这里买上一份鸡肉回去好好品尝一下吧 (不过要说的是 假日可是要有排队的心理准备欧~) 罗东盐水鸡(木栅分店) 电话: 0937963898 地址:台北市文山区保仪路一段13巷(木栅市场对面) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: fatlee (36.226.12.232 台湾), 03/14/2023 22:23:00