※ [本文转录自 Food 看板 #1UzAn8d3 ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 台北市文山区木栅-红牛屋 时间: Thu Jun 25 21:53:09 2020 餐厅名称：红牛屋 消费时间：2020年/5月 地址：台北市文山区木栅路三段48巷1弄3号 电话： 02 8661 9422 营业时间： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 ) 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/redbullhouse_mucha ---------------------------------------------------------------- 今天要介绍这间位於木栅的超级老字号的牛排馆了 这间牛排馆真的是本胖从小吃到大 就算附近有新开甚麽店面 或是 那些店面搬走 这间红牛屋依然屹立不摇地伫立在木栅的 巷弄之中 这间算是奢侈…因此本胖家人都是趁有机会的时候 才会来这里放开吃一顿 这间西餐厅(本胖都会称牛排馆) 店内的装潢非常典雅 早期在木栅可说是非常有气氛的西餐厅 (不过本胖依稀记得小时候 这里没有那麽明亮 带 点暗暗的灯光 享受烛光也是一种美) 带点雍容华贵的感觉 让人感觉来到不同世界的感觉 墙壁上还有不少跟名人们的合照 很多人细看…都是岁月啊~ 菜单部分如下 开始上菜前 店家会先点上蜡烛 增添气氛 里面还有淡淡的香味(不太确定是果香 还是 花香) 首先上来的是生菜沙拉 这边是切成条状的生菜沙拉 整体非常的冰凉 在嘴里咬断的瞬间 脆的冰爽甘甜感瞬间出来 另外附上甜甜带点微酸的沾酱 吃起来相当的唰嘴 餐前面包 面包外层烤的酥脆 撕开的时候有”啪嚓”的声响 贴近闻可以闻到淡淡面包原始的香味 搭配上些许的奶油点缀 这朴实无华的滋味 吃起来 ..不知为何 会想要静静地 一瓣瓣撕下静静享受 生菜沙拉 接着是前菜的部分 法式鹅肝酱 这样沾着面包吃…好奢侈啊~ 来这里也不用担心 吃素的话这里也有素食的餐点(须提前预约) 焗烤番茄 番茄烤过後甜味有被衬托出来 本胖点的法国焗田螺 如果敢吃田螺的朋友 建议可以点这道料理 田螺本身浓醇的後劲 吃起来意外的唰嘴过瘾 而且再加上浓浓的焗烤起司一起享用 这道浓浓香味的焗烤田螺真不错吃~ 法式浓汤 素食的胡萝卜蔬菜浓汤 蟹肉胡萝卜蔬菜浓汤 里面还可以吃到蟹肉丝 汤头的味道除了有海鲜的香味外 还有胡萝卜等带点甜味的蔬菜佐和着 吃起来够味但又不 腻口 萝美沙拉 老板在客人面前翻拌生菜 接着会一边加上起司 醋…等调味料 而且调完的时候 还会先拿一小盘给客人品嚐 看味道上有没有甚麽需要调整的 经过橄榄油拌後 首先要说的是橄榄油的香味非常的浓厚 橄榄油的清香但不腻口的味道 非常适合拿来拌沙拉 醋不呛 酸味十分的开胃 上头还撒有面包乾 以及些许的起司粉 面包乾增添口感外 起司的香味在嘴里飘着 这感觉 好享受啊~ 首先上来的是母亲素食的义大利面 菇类的味道很棒 因为母亲长年吃素 所以菇类炒的义大利面也吃过不少 母亲表示 吃过这麽多的菇类炒的义大利面 他们家的味道真的不错 菇类的味道不太一样 不会刻意强调菇类浓郁的芳香味 而是淡淡的清香感 调味上吃起来有菇类的香味 但又不 会吃几口就腻 味道上来讲非常的不错 接着是桌边的料理 老板会在客人桌旁进行料理 看着现场冒起的火焰 “烘”一下 好刺激啊~ 法式烤小羔羊排 嘿嘿 旁边有骨头..那就拿直接拿起来享用最爽快啦~ 本身就有加一些盐做调味 除了没有羊羶味外 肉质咀嚼起来有甘甜的滋味 些许的肉汁 还有 外层微焦的薰香味非常的棒!! 日本菌菇香蒜佐菲力牛排 三色胡椒佐菲力牛排 由於本胖不吃牛 但经老哥转述 口感不会太柴 肉质与味道的调味挺不错 蛮好吃的 一旁甜味十足的红萝卜 地瓜 一边享用排餐的同时 一边享用 不同口味轮流交替食用 让 整体的排餐味道享用起来非常丰富 接着是饭後甜点 夏威夷果仁奶酪 奶酪的味道不会太重 搭配桑葚酱微酸微甜的味道 爽口的味道非常适合当作这顿排餐的收 尾 饭後饮料 热红茶、综合咖啡 以及 果汁 而且当月生日 有提前告知店家的话 店家还会帮忙准备小小的生日蛋糕 让大家可以为寿星庆生~ 蛋糕体的奶香味十足外 配上甜蜜蜜又脆脆的核桃 再加上水果一起入口…真是幸福啊~ 依稀记得小时候我家牛排(现在的必胜客的附近)还没有起来的时候 小时候想要吃牛排 都会想到红牛屋 或是 政大的斗牛士(真的是时代的眼泪啊~) 这里的气氛很不错 小时候如果期末段考考完 或是 有家人庆生都会将这间红牛屋列为餐 厅选项之一 这里可说是从小吃到大的一间西餐厅(牛排) 希望老板可以继续做下去 红牛屋 电话： 02 8661 9422 地址： 台北市文山区木栅路三段48巷1弄3号 开放时间： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 ) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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