※ [本文转录自 Taipei 看板 #1StMKKH6 ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 标题: [食记] 火锅哥涮涮屋 涮涮锅 堪称火锅界一哥 时间: Thu May 16 21:26:40 2019 网志好读版 https://clairehsaun.com/blog/post/222569148 走到火锅哥店门口 , 还以为走错 , 根本不像火锅店啊~倒像咖啡厅下午茶的 店内有提供决明子红茶、养生花草茶 , 吃锅配茶比较清爽解腻 除了˙黄金蔬果汤头的汤底 , 还有麻辣药膳等其他多种口味 , 我选了比较特别的南 洋咖哩 选了CP值最高龙虾双人套餐($1280) , 不得不称赞一下火锅哥的摆盘 , 火锅与乾燥 花的结合质感立即UP UP往上提升好几个层次 高丽菜及青脆的绿色蔬菜 , 紫色外皮的洋葱 , 蔬菜可是有机的欧 , 菜盘就摆得很完美 滋味比较香醇的红壳鸡蛋 10oz的牛胸腹肉 , 粉嫩的色泽 , 中间肥的白的美 , 两旁粉的嫩的? 软嫩适中的牛胸腹肉 , 煮在有滋味的南洋咖哩汤头中 , 其实不太需要再沾酱料 10oz培根猪 , 油花分布均匀的色泽同样美丽 , 更厉害的是每片都能一致 鸡肉也够嫩的 , 只能说火锅哥的肉品有下功夫 , 吃了三种都能让我点头说好 , 没有 谁是王牌 , 每种肉都可以当王牌 海鲜拼盘 – 贝里斯龙虾来自中美洲 , 肉质扎实细致 , 好酒沉瓮底 , 最後煮个海鲜汤 喝喝 很特别的是点心还有腌芭乐跟柳丁等水果 , 很有诚意 , 饭後吃些水果也不会太腻口 吃火锅肉就是主角 , 火锅哥的肉经过嘴刁的我认证 , 各种肉有其好吃之处 , 切片完整 又嫩口 , 煮过不会柴反而能与汤头融合 , 更别说奢华鲜美的龙虾了 , 这样澎湃才不 到两张小朋友 , 只能说火锅哥好狂啊 火锅哥涮涮屋 店址: 116 台北市文山区罗斯福路五段218巷1号(万隆捷运站4号出口康是美旁) -- 通化街美食大集合 / 通化街必吃 https://clairehsaun.com/blog/post/221713440 --

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