※ [本文转录自 Food 看板 #1PGz3QzZ ] 作者: rrr773 (rrr773) 看板: Food 标题: [食记]台北麦香园 超隐密私房麻辣臭豆腐手工披萨 时间: Fri Jun 16 20:36:40 2017 餐厅名称：麦香园手工披萨 消费时间：2017年6月 地址：台北市文山区木栅路四段38号 电话：0928 125 901 营业时间：周一至周日 10:30-14:00、16:00-21:00 每人平均价位：200元 可否刷卡：不清楚 有无包厢：无 推荐菜色：干贝海鲜披萨 、麻辣臭豆腐披萨 图文版网址：http://haruko.tw/chibu-pizza/ 前几天，「欸，你有听过麦香园吗？」学妹Emily这样问我，她说最近听到好多人提到这 家餐厅，据说在木栅路四段上，但是好像从来没看过啊。 到了捷运木栅站附近按着地址寻寻觅觅，才发现如此隐密的一家餐厅，不知道这一侧的店 家是不是约好不能设计突出的招牌，另一家木栅好吃的橘子泡泡早午餐也着实让我找了好 久。 店门口有着些许褪色的红色布旗，若没有驻足停留查看，仍很难发现这里有着木栅隐藏版 美食，还带有乡村风格。 店内空间并不大，大约可容纳20人，墙上贴了诺大的布旗，提供了炒饭、披萨等食物照片 ，让客人点餐能有所依据。不过店内完全没有播放任何音乐，有时若没人便显得特别安静 ，整间店只剩自己讲话的声音。 柜台的木柜也贴着餐点的图片，披萨竟然能客制化做成火山造型披萨，上次还听到有客人 请店家做成手里剑造型披萨，好好奇会是什麽模样，又亲自问了老板是不是真有手里剑的 造型设计，老板得意地点点头。 素雅的白墙贴着招财进宝，不知道老板是不是特别喜欢喜气洋洋的红色呢，店内有许多红 色的装饰贴纸。 麦香园不收服务费，也没有低消，餐具、冰绿茶皆自取，柜子的下方还有童书等可以供客 人阅读。 麦香园手工披萨坊菜单Menu 光是手工披萨的口味就令人眼花撩乱，好一会儿都拿不定主意，不过虽然大多都是荤食， 店家仍提供了素食选择，像是隐藏版的麻辣臭豆腐 (辣奶素) 。 另外，麦香园掳获我心的其中一项服务是，可以将两种口味的披萨合为一个大披萨，也就 是一个大披萨分成两种口味，完全减轻了各路好友争夺口味选择的烦恼，太贴心了。 另外还有义大利面、炒饭、汤、饮料，於是我第一次来就震慑於披萨的美味之後，一试成 主顾，後来又来了好几次嚐嚐其他料理，也都在水准之上，无疑是处在政大美食沙漠孩子 的救赎。 南瓜浓汤 30元 上方撒有胡椒，小心别喝得太急、太快。一碗没有任何料的南瓜浓汤，口感像极了整颗南 瓜融化的化身，没有一般外面南瓜汤常有的淀粉或是奶油味，相当纯粹浓郁的南瓜香气自 嘴巴滑进喉咙，最後将胃都温润了。 干贝海鲜披萨 (小) 220元 + 麻辣臭豆腐披萨 (辣奶素) (小) 130元 + 双倍起司 我们总共点了四种口味的披萨，最後请老板帮我们拼成两大圆。这一份就是干贝海鲜披萨 和麻辣臭豆腐披萨的组合，看起来相当澎湃。 干贝海鲜披萨 第一次我来时点的海鲜披萨没有加双倍起司，虽然可以仍然牵丝但不如今天这份来得更令 人食指大动。 一颗颗饱满鲜美的大颗干贝散布在披萨饼皮上方，另外还有蟹管肉、虾仁等，海鲜虽然没 有极为鲜甜的大海滋味，但是与浓郁的起司香气调配出咸香咸香的美味，不停刺激味蕾， 也有着恰到好处的嚼劲，搭配麦香味十足的饼皮相当过瘾。 麻辣臭豆腐披萨 (辣奶素) 麻辣臭豆腐披萨算是麦香园的招牌了，将川菜的麻辣料理手法和披萨结合，使用自制的四 川花椒麻辣酱，搭配来自深坑的臭豆腐，光是视觉上就让怕辣的我退却了，但是在朋友的 劝说之下，还是试嚐了一口，没想到没有想像中的辣，更确切来说，是辣而不麻。 虽然这和印象中的「麻辣」料理不太一样，原来是店家细心为了符合台湾大众口味而经过 改良，不过如果想挑战更辣些，可以再跟店家询问喔。 对於平常就有在吃辣的朋友来说，辣度虽然不太够，但也就是这微微的辣更能显出豆腐的 湿润嫩口，「这是我吃过最台的披萨了！」朋友直夸还要再来吃，虽然对我而言，吃着吃 着还是辣到我迅速灌了好几大口冷饮。 德国香肠披萨 (小) 110元 + 香蕉巧克力披萨 (奶素) (小) 100元 这次我们一共点了四种口味的披萨，但因为三咸一辣，实在不知道该如何俩俩搭配，最後 是店家促成了这分配，且另外帮我们将德国香肠披萨和香蕉巧克力一样也制成了薄片披萨 。 德国香肠披萨 切成薄片的香肠满满分布着，让肉汁经由烤的过程流入披萨中，带点烟燻香气。 香蕉巧克力披萨 (奶素) 平常吃多了咸披萨，换换口味吃个甜披萨，清新香蕉加上热情巧克力，再佐以浓郁起司， 虽然香蕉不可避免地迅速转黑，但是每一口都是咸甜的多层次口感，甜而不腻，搭配薄皮 饼皮真是令人欲罢不能。 柠檬蜜香茶 45元 淡黄色的外表下，每喝一口都像饮入夏日清香，微酸的口感是解腻的好助手。 打卡送冰淇淋 店内有打卡送冰淇淋的活动，每一大披萨可送两杯，每一小披萨则送一杯，超过两杯以上 的话，可以使用tag的方式就好。冰淇淋有五种口味可以选择 (草莓、巧克力、芒果、香 草、紫梅) ，我们除了紫梅之外各选一样。 小巧可爱的冰淇淋以打卡赠品来说算是划算，作为整顿餐的收尾还不错。 (後记) 这几天下着滂沱大雨，虽然没有坐在店里好好品尝朝思梦想的披萨，但也趁机藉由外带尝 试了披萨之外的餐点。 青酱海鲜焗饭 220元 外带的焗饭使用铝箔盒装，如果有烤箱的话可以再加热来吃。 上头的焗烤金黄的色泽相当迷人，海鲜配料丰富，有鱿鱼、鲜虾等，不知道是不是焗饭的 生命周期短暂，从店里拿回家後再打开，饭粒的口感不太湿润，但温和的青酱焗烤伴着海 鲜鲜甜滋味，还是令我忍不住一口接着一口。只不过这价钱会希望焗烤能再多些。 羊肉炒饭 110元 看着这油亮的光泽，但是饭粒并不会太湿软，这羊肉炒饭的羊骚味一点也没被隐藏起来， 刚好我就是爱这味儿。稍厚的羊肉片富有嚼劲，佐以些许胡椒，份量足够，不过我更喜欢 直接点羊肉披萨。对了，羊肉披萨虽然没有出现在菜单上，但实际上是有的，老板说他也 不知道为什麽新版菜单没有，也许可以算是隐藏版餐点了吧 (笑) 。 短短三个星期就来吃了五次，虽然附近实在很难找停车位也甘愿。在第一次品尝过麦香园 後，便马上推荐给身边朋友，一直到现在还有朋友问我：「什麽时候才要带我去吃麦香园 呢？」，但每次拜访都感到很疑惑，明明这麽棒的一家手工披萨店，客人却总是都寥寥无 几，让我破不急待想介绍给更多朋友认识。 不过，由於每次我都强力推荐海鲜系列披萨，导致我每次带朋友来都再吃一轮海鲜口味， 但沉浸在咸得够味的披萨世界也满幸福的。 --

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