有图美食好吃版 http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26837814 风味客家菜馆 电话：02-2935-5759 地址：台北市文山区兴隆路一段147号1楼 这次很开心来风味客家菜吃饭 这间餐厅算是文山区的新兴宠儿吧！ 好多朋友都跟我推荐说～ 风味客家菜离沁家相当相当的近耶！ 走路就可以到说。 还没到访就接到这次的试吃邀请 太幸运了啦！！ 而这次因为我们只有少少三个人来吃 就请老板都帮我们做超小份，这样才可以吃的多样点 （所以照片的份量不是很准啦！哈哈） ＳＯＲＲＹ我们比较贪心点，想吃多点不同的菜　哈哈ＸＤ 今日菜单 冰镇苦瓜　　　ＮＴ１２０ 放山土鸡　　　ＮＴ２５０ 姜丝大肠　　　ＮＴ１５０ 爌肉炆笋干　　ＮＴ１８０ 酸菜猪肚汤　　ＮＴ１００ 脆炒山苏　　　ＮＴ１２０ 客家咸猪肉　　ＮＴ１８０ 豆酥鳕鱼　　　ＮＴ３００ 萝卜丝炒肉　　ＮＴ１５０ 回锅肉　　　　ＮＴ１８０ 咸蛋嫩豆腐　　ＮＴ１５０ 拔丝地瓜　　　ＮＴ１５０ 风味客家菜有纯朴不浮夸的外观，跟客家人勤俭持家外貌真相似。 这间北埔的泥砖屋是风味客家菜老板的岳父开的。 他们有这样照片的菜单，能在这种菜单上的几乎都是招牌啊！有分为主菜类～ 客家热炒类１， 个人很想吃炸肥肠！油腻腻一定好吃，可惜这次没吃到肚子就已经爆了！只能下次再访罗 综合热炒类１， 除了道地客家菜、还有中菜，喜欢吃的朋友也可以点～ 其实种类是相当相当多的！！ 蓝色字体是新菜，我们试了冰镇苦瓜＆爌肉笋干两道，都还不错咧！ 他们也有这样已经配好的合菜，适合多人来吃。 风味客家菜大部分都是圆桌，也显示客家人爱热闹热情的特性。 还有挂脚踏车的耶！老板一定是爱运动咧～ 看到名片上面有印拔丝地瓜就知道这一定是必点的招牌啊！ 店家不收服务费，碗筷请自取。 饮料也很多种选择～看到我最爱的啤酒咧　嘿嘿。 入座後，店家会奉上热呼呼的茶，可无限品尝。 淡淡的茶香就很好喝了！（沁不喜欢喝浓茶） 【冰镇苦瓜】 吃下去有丝丝苦瓜独特的苦味，吃下去还会回甘。 连不敢吃苦瓜的人都可以试试看，因为真的不苦。 【放山土鸡】 他们的土鸡是以玉米饲养的耶！难怪肉质真的跟一般的不同！ 比一般的韧，还不错吃。沾了桔酱，酸酸地吃更开胃。 【姜丝大肠】 不是特酸的、我想应该有调味过，让人比较容易接受。 大肠好像真的很难煮润耶！还是很韧，最後只能用吞的。 【爌肉炆笋干】 这超下饭的！！不会过油或过咸，笋子很入味。 配饭吃刚好啊！这会让人不知觉就喀掉几碗饭说。 【酸菜猪肚汤】 这汤是正常分量，一大碗ＮＴ１００。 三个人喝刚好，汤底酸得够味！我喜欢这酸菜汤。 【脆炒山苏】 我觉得有点咸，可是沁妈＆阿３都不觉得，可能我放下屠刀了吧！（误） 山苏很新鲜，有种吃野菜的ＦＵ。 【客家咸猪肉】 客家山猪肉也是必点的菜，这好下饭！不知不觉又喀掉半碗。 虽然有放辣椒，但其实只有稍稍辣味而已。猪肉炒得脆脆的，不失油份又不会过油。 【豆酥鳕鱼】 鳕鱼很好吃，少少鱼刺适合沁这种懒惰的人～ 可豆酥沁觉得不够脆，带到过多的酱汁过於浓稠了。 不过有一点点的辣＆葱花很加分。 【萝卜丝炒肉】 沁不喜欢萝卜丝，这道菜萝卜丝本身已经咸了～加上辣＆葱，超咸的！！ 【回锅肉】 炒得很辣，味道很重咸！不是很喜欢。 【咸蛋嫩豆腐】 本餐最佳风味菜是压轴！！！ 大火烹炸过的中华嫩豆腐，加上碎碎的咸蛋、辣椒、葱花，美味极了！！ 豆腐真的嫩很加分～切成小块状也较不易腻口。总之这道很好吃 每桌都会招待麻糬，他们的麻糬手工制作，很费工～但很优！ 甜甜的、麻糬很香唷！ 西瓜，餐後每桌都会上水果。好吃～夏天吃西瓜最赞了！ 【拔丝地瓜】 热呼呼的上桌、一上桌就闻到扑鼻的甜香味，就知道这一定很优。 热呼呼吃最好吃了！！真是甜蜜蜜啊～ 如果牵丝的话，有冰块可以冰镇一下。冰冰的吃另有风味，可个人较爱热的。 风味客家菜 比之前吃过的一般的客家菜较不会重咸重辣（不过该有的绝对还是有！） 在用餐期间 看到好多客人三三两两的来餐厅吃饭 点个两三个菜+一碗汤，就超级足够了说！ 至於沁这餐下来最爱的两道菜推荐给大家！ １．咸蛋嫩豆腐 ２．拔丝地瓜 这两道真的是招牌啊！ＬＯＶＥ～︿︿ -- ●陈小沁● http://www.wretch.cc/blog/candicecity/ --

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