图文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/31852940 有次非凡大探索播出「功夫菜」这单元时，介绍了这间在木栅的秦味香。 这是间新开没多久的餐厅，专卖陕西菜。老板的母亲是陕西人，据说老板就是为了一解母 亲想念故乡菜的原因而跑去陕西学做菜，而回来後就开了这间餐厅。 刚好离我家也不会太远，来吃了後发觉还不赖而且又便宜，就来了好几次，所以差不多菜 单要全制霸了。 店家扛棒 店门口 厨房 生意颇不赖 菜单I 菜单II 菜单III 燥子酱裤带面$60 裤带面很有弹性，跟燥子酱很搭，推！ 千层葱肉饼$50（有牛肉和猪肉可选） 牛肉千层葱肉饼（有牛肉和葱以及香料孜然的味道，还颇不赖的） 猪肉千层葱肉饼（猪肉和葱以及五香粉的味道，也不错） 可以看到是一层一层的，口感脆硬，很特别，在其他陕西餐厅也没吃过。 葫芦头泡馍$120 泡馍（口感比较软，跟吸了汤的馒头很像。跟这比起来，仁爱金山路口的勺勺客，以及东 区的陕西秦味馆的泡馍口感比较硬） 里面有大肠和猪肉 汤头是大骨汤，很清甜 酱牛肉$55（听说是他们的镇店之宝） 牛肉鲁的柔嫩入味，重点是那个酱真的是很香而且味道特殊，和一般的酱牛肉很不同。我 之後有一次买个6份回台中，家人也都非常喜欢。大推！ 炸酱三色麻食子$60（里面有三种颜色的面食，感觉很特别） 炸酱走咸香路线，麻食子柔软不失嚼劲，两者很搭，推！ 肉夹馍$50（看起来跟台湾的割包有点像） 里面是酱牛肉，黄瓜丝，份量不小气，而且他们家的酱牛肉很棒，推！ 销魂蛋花汤$40（里面的料很多，汤头似乎也加了些特殊香料，和一般纯粹用大骨高汤煮 的蛋花汤很不同，好喝） 七彩什锦燥子面$70（名字也很特别，主要是燥子里面参了7种不同的料） 牛肉泡馍$120（汤头用的是牛肉汤，而且牛肉本身非常的软嫩可口） 茄蛋酱三色麻食子$60（燥子，炸酱都吃过了，只剩下茄蛋还没试） 这我觉得味道有点甜，可能小朋友会喜欢吧 店家名片 整体来说，我觉得这是间便宜又好吃的小店。我会推荐他们家的燥子酱裤带面，炸酱三色 麻食子，肉夹馍，而酱牛肉更是大推。 其他的菜其实也都颇有水准，葱肉饼没吃过也可以试试看。泡馍的话我是比较喜欢较硬一 点的口感。 秦味香 台北市文山区兴隆路二段220巷16号 02-2932-5944 --

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