店　　名：风味客家菜馆 地　　址：台北市文山区兴隆路一段147号1楼 电　　话：02-29355759 交通资讯：近台北捷运 - 淡水线(淡水-新店) - 万隆站 (步行约7分钟) 完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/751143 某天发出aiko揪团的讯息给小鱼，但小鱼当天还是得参加练唱，因此自然又是我代表出席 聚餐啦！这天我们一行7大1小，浩浩荡荡来到这位於兴隆路的风味客家菜馆，骑车到附近 时，就觉得有种似曾相识的感觉，原来这间就位在前年中秋节我们一家人过节用餐的大福 利餐厅隔壁没多远～ 店内的装潢有着浓浓的乡村气息，朴素而简单的设计，摆设着传统的木制圆桌椅，墙面上 贴着一张张立体的招牌菜肴图片与详细介绍，非常有特色～ 特别规划有独立的包厢空间，在玻璃窗上贴着满满的媒体或名人推荐的照片资料，感觉得 出这间老店大有来头；果然用餐到七点左右，顾客大爆满，还有人得在外面排队，让边吃 边拍照而慢吞吞的我们感觉有点不好意思呢～ 随着农历年的脚步越来越近，该餐馆也推出超值年菜系列，预约外带还有折扣呢！虽然现 在已经超过12月了，但我记得门口有挂元月15日前还是有九折的优惠，想要订购得加快速 度了喔！不过说真的以4910元的价格来看，这年菜的价格真是有够便宜了～ 该店提供自助无限的白饭，居然是地瓜饭耶！我超爱吃的啦～ 姜丝大肠(150元)，第一道就是我们都超喜爱的客家传统名菜，这大肠处理的相当不错， 吃起来没有一点的腥味，不过单吃的感觉就是酸劲不够，之後aiko发现酸味是藏在姜丝中 ，所以如果你是像我们一样嗜酸如命的话，记得一定要搭配足量姜丝一起入口喔～ 客家小炒(150元)，也是道非常标准的传统菜肴，豆乾的口感与香气很不错，猜想可能是 来自於我老家大溪的吧！呵呵～ 凤梨虾球(170元)，虾球吃起来QQ脆脆的，炸衣不会太油腻，算是还不错吃，且摆盘也挺 用心的一道～ 滑蛋虾仁(100元)，这道虾仁的Size稍微小了一点，但这滑蛋有够软嫩顺口，完全是我喜 欢的口感，而且100元的价格实在是太甘心了～ 九层塔煎蛋(120元)，视觉效果极佳的一道，煎蛋几乎占满整个盘子，且厚度十足～ 师傅煎蛋火侯的拿捏相当的厉害，吃起来外皮有一点点脆脆的，里面却还保有相当的软嫩 度，厚实饱嘴的口感，搭配九层塔迷人的香气，我只能说山药拔你这道点得太好了～ 咸蛋苦瓜(120元)，很家常的传统菜，搅碎的咸鸭蛋搭配切片青苦瓜快炒，我觉得不会太 苦，咸咸香香的口味也还不错吃的～ 蕃茄炒蛋(90元)，挖勒！怎麽又是蛋，而且这道更是家常了，不晓得是选用的蕃茄比较甜 ，还是调味得太甜，大家对於这麽重的甜味，似乎接受度低了一点，而我比较喜欢有着较 浓蕃茄酸味的蕃茄炒蛋～ 蒜泥白肉(130元)，相单简易的一道菜，好吃重点在肉片的品质、熟度拿捏与蒜泥酱的调 味，该店处理的还不错～ 客家丰肉(350元)，又是一道极具视觉震撼效果的大菜，好巨大的丰肉让我们惊呼不已阿 ～ 交由专业的kj帮大家分切，无论肥肉、还是瘦肉的部分都经炖得相当软嫩且很入味，入口 即化的口感几乎没有油腻、肥滋滋的感觉，即是是怕吃肥肉的朋友，也可以大胆的尝试看 看喔～ 咸蛋嫩豆腐(150元)，看起来像是将老皮嫩肉加入碎咸鸭蛋调味，还挺特别的，有着芙蓉 豆腐的香嫩口感，还不错吃～ 家常茄子(100元)，这道我与aiko认为茄子拌煮的时间不足，不够软嫩入味，似乎还吃得 到茄心的生味～ 乾煎虾仁(200元)，大家都觉得这乾煎虾仁，看起来未免也太湿了吧！颜色样子与泰式酸 辣虾仁好像喔，而上面洋葱好甜好好吃～ 客家咸猪肉(180元)，吃起来口感比较乾，非常有嚼劲，调味上有股孜然的气味，要是 Anise在场一定会哎哎叫的啦～呵呵～ 糖醋金钱肉(180元)，油炸过的金钱肉吃起来还挺香，口感不会太乾柴，搭配酸酸甜甜的 糖醋酱，我觉得是还不错～ 哇！菜送到这时已经是满满一桌了，小山药怎麽看起来吃得不是很开心呢！呵呵～ 放山土鸡(250元)，虽然桌子已经满了，但菜还没上完阿！这外皮金黄且体型不小的土鸡 ，一盘足足有半只鸡的量，C/P值可说是相当的高阿～鸡皮下藏着鸡冻入口之後瞬间化开 ，一股香浓的鸡油香气充满整个口腔，鸡肉富有嚼劲且肉汁甜美，放山土鸡就是好吃啦～ 炒蛤蜊(150元)，也是很家常的一道菜，蛤蜊的Size普通，口味也是很标准～ 脆皮炸肥肠(150元)，肥肠处理得很乾净，油炸得恰到好处，炸衣口感酥脆，肥肠软嫩Q弹 ，独特的香气十分迷人～ 砂锅鱼头登场(700元)，最後才上来这好大的一锅，内容超级丰富，大到不行的炸鲢鱼头 ，还有豆腐、鱼板、虾子...等数种食材，而饱到不行的我们哪有办法继续完食，只好浅 嚐这沙茶为底的汤头，味道非常的浓郁香醇；最後几乎一整锅就由我打包回去给小鱼宵夜 加菜啦～ 客家麻糬(100元)，这一直是我最爱的甜点之一，一份就好大块喔！ 由分麻糬最专业的山药拔操筷，看他一颗颗分得多好阿～好好吃的麻糬，忍不住一颗接一 颗吃不停阿～ 综合拔丝(150元)，一看就是拔丝地瓜阿！为何名为综合拔丝呢～原来当中除了地瓜还有 芋头耶～ 将它放到冰水中浸泡一下，吃起来才不会这麽黏牙且表皮超脆口，我是第一次吃到拔丝芋 头，原来是这麽好吃阿！完全不同於地瓜的芋香味，实在有够令人着迷的啦～ 最後店家会送上当季水果柳丁，来个完美的ENDING～ 疯言丰宇： 这次很感谢在aiko的带领之下，让我再次有机会品嚐到风味十足且价格如此亲民的餐馆， 这天我们似乎非常有默契，随便这样乱点一通，却点到好几道蛋料理与虾料理，这一餐吃 下来恐怕胆固醇都要破表了啦！整体而言，这间客家风味餐馆的菜肴还算不错，当中几道 大菜如丰肉、土鸡等特别令我惊艳与喜爱，而部分热炒类也挺不错吃的，另外在价格方面 ，也多落在100元～200元，可谓是相当的经济实惠喔～ -- 两天捕鱼、五天晒网 － 渔夫周志 http://www.wretch.cc/blog/fencertw --

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