※ [本文转录自 Food 看板 #1D2XTtJy ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 木栅 太子拉面 时间: Thu Dec 16 21:43:16 2010 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27895584 时间：2010/12 木栅附近的日式拉面并不多，除了政大对面不怎麽样的樱之拉面外，最近在 後门附近也发现了这家太子拉面。 拉面的价格还算评价，主要是有酱油、味噌和豚骨三种汤头，还有一些炸物 以及叉烧饭等。 炸豆腐＄40 外酥内嫩的炸豆腐，这个价钱算是相当便宜，而且不错吃，不过比较可惜的 是，酱汁太少，应该用个小碗装，加入大量的酱汁，这样炸豆腐吃起来才有 味道，这一小碟子装不了多少酱汁，豆腐也沾不到什麽酱汁，吃起来比较没 味道。 炸鸡块＄50 炸得有点焦苦的鸡块，是用无骨鸡肉做的，不过吃起来还好，还是东京小城 的炸鸡好吃。 豚骨叉烧拉面＄130 这家的拉面蛮特别的，底下还会加上酒精膏继续加热，但我个人是觉得没什 麽必要性，又不是吃臭臭锅。拉面的豚骨汤头味道并不很重，不过有把豚骨 的味道熬出来了，喝起来有浓郁的大骨味，汤本身并不太咸，应该是比较偏 向台式的拉面。面条的话则是煮得太烂，没有嚼劲，叉烧肉还不错，没有猪 肉的骚味，口感也蛮柔软的。拉面内也附了半颗黄金蛋，但很可惜的是因为 锅子还在持续加热，所以切半的黄金蛋黄慢慢的越来越熟，建议一开始就赶 快吃掉，才能尝到好吃的蛋黄。 太子拉面 地址：台北市木新路三段126号 电话：02-22342482 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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