作者CherryVoe (Cherry Voe)
看板Wen-Shan
标题[新闻] 有人蔘味的山药 老主顾抢买
时间Sun Nov 7 10:42:58 2010
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/5958439.shtml
有人蔘味的山药 老主顾抢买
【联合报╱记者廖雅欣/宜兰报导】 2010.11.07 03:17 am
宜兰县冬山乡农民邱锦堂复育20年的野生山药,有独特的人蔘味。
记者廖雅欣/摄影
宜兰县冬山乡农民邱锦堂,20年来复育野生品种山药 (又称淮山),是来自武荖坑山区的
原生品种,保有独特的人蔘味,每逢采收期,他运往北部贩售,不老主顾抢着要。
72岁的邱锦堂,20年前开始接触山药种植,他在武荖坑山区觅得原生种的野生山药,过去
宜兰也有许多农民尝试种植高经济的山药,但是山药极易受到天候或病菌影响,复育有其
困难度,不少人因此放弃,但他坚持至今,复育保有黄色野生品种山药。
山药每年一个产期,大约在农历年後种植,直到入冬後即可收成,这几年宜兰几次水灾,
邱锦堂种在冬山乡三奇村的山药田,虽多次泡水,影响收成,却也变得抢手。
「这种山药最特别的是有淡淡的人蔘味!」邱锦堂说,野生品种山药口感较Q,营养丰富
,冷藏库的温湿度,如果调节得当,保存2年也不成问题。
每年采收期一到,他都会开车到
台北景美市场贩售,不到半天就被抢购一空,目前售价每
台斤120元,邱锦堂建议顾客切块熬煮,加桂圆乾、红枣或煮成红豆口味,口感都不错,
也可搭配鸡汤煮食,营养又好吃。如有需要现采山药,可洽0932907211。
【2010/11/07 联合报】
(((景美市场还有一摊有名的有机番茄,生意也是超好,晚点去就卖光买不到罗
位置大约在以前的旧HangTen後门附近,只卖上午,有时也会兼卖其他的东西
我知道周六日会摆摊,其他时间就不知道了
毕竟蕃茄生长需要时间,不可能一年四季都大量提供)))
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◆ From: 61.228.244.235
1F:推 QQminiai:好棒喔 我也要去买!!!!! 11/07 17:03
2F:→ ufk:这家山药的位置在那??有人买过吗??? 11/07 18:09
3F:推 shiengchyi:@Q@ 感觉很不错耶...可以买一些回家孝敬爸妈 XD 11/07 22:12