※ 引述《rnc (假作真时真亦假)》之铭言： : 为什麽日本战国时期好像很少看到饲养牲畜的情况 : 是没有特别去强调所以我没看到 还是当时本来就没有? : 中国似乎很早就有养鸡鸭 牧牛牧羊 : 日本有圈养动物吗? 日本文化基本上是彻底的农耕文化 从古日本以来 日本就极少有家畜文化的迹象 日本正式食用家畜是从明治时代才开始 至於为什麽日本不养家畜 一般认为这跟日本文化上以"血""兽肉"为污秽之物有关 加上西元675年，当时的天武天皇下诏禁止食用「牛马犬羊鸡」 到明治时代之前 一般人几乎不吃瘦肉(海产类除外) 屠宰业也被视为贱民 反而像猎户之类以打猎维生 吃肉的情况比市镇里的人来的常见 这种情形一直到明治改革後才有所改变 战国时期也是一样 除了大地主外一般家庭是不会饲养牲畜的 而大地主饲养的牲畜都是用来做为农耕工具 包括牛鸡等都是禁止斩杀食用的 一般认为当时日本还没有家猪跟羊 像武士使用的皮甲 皮饰 大都来自打猎或海外进口兽皮 战国吃肉的情况主要在贵族打猎所得的鹿肉与海产类 至於马呢 更被视为重要的娱乐及战争工具 畜养的情况在较富有的领主家是很常见的 像信长就有养马的兴趣 不仅在各居城都设置马场 马厩 还在安土城发展马市 当然 马也是不能拿来吃的 大河剧中的武士 他们在吃饭时常会发现他们都是一碗伴饭搭配腌菜了事(信长也常这样) 并不是因为节俭或穷 而是他们本来就很少吃肉 这也是当时日本社会普遍的情况 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.33.253