作者seednet2 (可)
看板Warfare
标题Re: [闲聊] 发现有许多种料理是因战争背景而诞生
时间Sat Aug 10 12:15:08 2019
: 4-部队锅
: 韩战过後 对重建期的贫民来说 美军军营扔到水沟的罐头食品是无上美食
: 尤其里面的火腿肉含丰富的盐分 因此受大量贫民青睐
: 在基础建设完成後的阶段
: 厌恶军中伙食的美军官兵经常用罐头食品与民间交换物资
: 进而衍生出用军用食品罐头制成的韩式锅物-部队锅
: 怀着昔日情怀 至今日衣食无缺的南韩 部队锅也是受大众欢迎的料理
台湾有相对应的复兴锅，是在金门战地先发展出来的。
跟韩国一样差不多的背景，就是一个物资缺乏的年代，
想办法弄出来的东西。基本上就是大锅菜的概念。
鸡肉、蹄膀或鱼头搭配时蔬，在铁制脸盆里掺在一起煮就可以上桌。
成本低、能上台面、量大、营养够、吃粗饱，
让主客双方都能皆大欢喜。
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1F：推 gmkuo: 这让人想起蒋经国到金门视察的「梅花餐」，五菜一汤 08/10 12:56
2F：推 sleepcat612: 梅花餐和资源缺乏关系有限，反而是经济起飞年代饮宴 08/10 13:30
3F：→ sleepcat612: 太铺张浪费，蒋经国才推动简朴饮宴。 08/10 13:30
4F：→ saltlake: 同楼上，稍微想想就知道，五菜一汤哪是穷苦人家的菜单? 08/10 13:48
5F：→ Swallow43: 五菜一汤是民国七零年代经济起飞的东西了，是要搭配政 08/10 13:55
6F：→ Swallow43: 府文宣广告:一年吃掉N条高速公路 08/10 13:56
7F：→ nugundam: 这种混在一起的现在吃普林值会爆掉啊XD 08/10 14:03
8F：→ fc01: 梅花餐是因应公费吃喝的风气吧 08/10 15:31
9F：→ fc01: 老实说我会觉得平常整天出差连坐下来吃卤肉饭的时间都没有 08/10 15:33
10F：→ fc01: 都是车上面包+蛮牛或康贝特解决，有餐会或活动吃一顿不过分 08/10 15:34
11F：推 wittmann4213: 梅花餐是订上限，让那些能大吃大喝的只能到此为止， 08/10 16:28
12F：→ wittmann4213: 把梅花餐当下限方向搞错了吧 08/10 16:28
13F：推 suaowilliam: 复兴锅出现的年代连吃饱都是问题，普林小问题啦 08/10 16:29
14F：推 hizuki: 蹄膀蛮贵的啊，鱼头新鲜还不错 08/10 16:59
15F：推 gmkuo: 抱歉我想反了..而且离战争背景有点远 08/10 17:17
16F：推 milk7054: 过年吃个蹄膀，很奢侈吗，摔笔 08/10 18:47
17F：推 peterlee97: 其实 金门广东粥也是 08/11 01:02