※ [本文转录自 Food 看板 #1cK0v8nm ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 有鸡食堂 台北万华 香Q花雕鸡鲜饱满蛤蜊 时间: Fri May 24 11:49:24 2024 餐厅名称：有鸡食堂 消费时间：2024年/5月 地址：台湾台北市万华区开封街二段54号 电话：+8862 2388 5888 营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 22:00 (周一公休) 每人平均价位：565 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：花雕鸡+腐竹+粿条/胡椒浸沙白 官网：https://www.facebook.com/kitchicken54 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/kitchicken.html 2024年5月18日这天 和朋友们晚点要去台版FGO七周年活动 所以中午先来到台湾台北万华的有鸡食堂吃午餐 有鸡食堂的地址 是台北市万华区开封街二段54号 其位於西门町商圈中 最近车站是捷运北门站 我们约莫是11:15前来 还没进入用餐的尖峰 所以不用等待即可入座 有鸡食堂是来自 中国广东珠海的异国料理 於2019年於台湾台北 开设第一家在台湾的分店 这里有一般的商业套餐 主菜约有10种可以选 是较适合单人用餐的选择 不过我们这天是三个人来吃 想吃的丰盛一点 所以就选择点合菜了 我们这天主要是点了 半份的花雕鸡，450 TWD 并加点了黄金浸腐竹，100 TWD 以及纯手工粿条，90 TWD 此外我们还点了 一份花雕唐扬鸡，220 TWD 一份泡椒高丽菜，200 TWD https://imgur.com/auNvUn0.jpg 点完餐後大概过了15分钟 我们的花雕唐扬鸡上桌了！ 这个花雕唐扬鸡 外皮炸的金黄十分诱人 吃起来口感香酥 里面鸡肉腌的十分入味 而且嫩Q又可口！ 搭配的酱料则是番茄酱 不过我个人觉得 原味吃起来反而更美味！ 紧接着送上的 就是当天的主菜花雕鸡了！ https://imgur.com/VDoyjF7.jpg 我们这天的花雕鸡 点的则是辣味的 上来就闻得到花雕酒的香气 这鸡肉用的是去骨鸡腿肉 口感软Q有弹性 搭配花雕酱汁和酒香 再加上一点辣味更是好吃！ 里面的腐竹 吃起来是略带硬度 搭配这花雕酱汁够味又好吃！ 而里面的粿条 吸饱了满满的花雕酱汁 吃起来口感很有弹性也咸香够味 不过这里的花雕鸡 吃起来料很实在 里面的鸡腿肉给的真的是多 所以我们後来又加点了白饭 一碗则是30 TWD 这个花雕鸡的酱汁 除了配粿条之外 和白饭的相性也极佳！ 接着则是这个泡椒高丽菜 想说泡椒在台湾一般菜色中 似乎是比较少看到 泡椒炒高丽菜吃起来 风味则是酸酸辣辣的 吃起来刺激又开胃 後来我们又嘴馋 想说再点个粤式胡椒浸沙白试试 一份价钱是390 TWD https://imgur.com/VX7isF8.jpg 这个胡椒浸沙白 感觉像是中国广东式的蛤蜊汤 沙白看起来像是蛤蜊 不过这里的沙白(蛤蜊) 品质真的是高 每一颗的肉质都很饱满 不会有壳大而肉少的问题 这沙白(蛤蜊)吃起来 也是鲜美十足又有弹性 而汤头虽然有蛤蜊的鲜味 但还多了胡椒及汉方药的香气 不仅好喝且相当独特！ 有鸡食堂的花雕鸡 酱汁浓郁有花雕香 搭配腐竹和粿条相性极佳！ 而胡椒浸沙白也非常推荐 里面的蛤蜊相当大颗饱满 汤头除了蛤蜊的鲜味 还有胡椒及汉方药的香气 不仅美味也独具特色 顺带一提 这里还有加收10%服务费 所以最後一人吃了约565 TWD 虽然感觉价格稍高 不过我觉得我们这天是吃的很丰盛 而且食材也很真材实料 而除了使用现金付款 也可以用信用卡及行动支付 对於客人相当的方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 05/24/2024 11:49:37