※ [本文转录自 Food 看板 #1b5xGJdY ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 万华区｜鸭肉扁土鹅专卖店 时间: Sat Sep 30 13:37:20 2023 餐厅名称：鸭肉扁土鹅专卖店 消费时间：2023年/7月 地址：台北市万华区中华路一段98之2号 电话：02-2371-3918 营业时间：11：30–21：30 每人平均价位：$200 好读图文版：https://rlaidiary.com/duck-bian/ 位在西门町商圈的鸭肉扁 是在1950年创立的老店 开业时间算起来已超过七十个年头 应该可以说是在地的名店了 不过店内卖的都是鹅肉和鸭肉完全扯不上边 据说早年营业时真的是在卖鸭肉 但生意疲弱而转型为卖鹅肉 尔後生意越做越好 因为店名使用已久乾脆继续沿用至今 老店的店址刚好在路口的转角边间 近年来又重新整理装潢过 所以看起来相当的显眼 用餐空间共有两层楼 走进店内看的出环境乾净整洁 不会有老店给人的陈旧感 店里的餐具与酱料采自助取用 如果喜欢吃辣的人 可以试试这边的辣酱 鸭肉扁土鹅专卖店 菜单 鸭肉扁菜单标示的有点简单 除了鹅肉部分可依预算金额请店家配合外 其他很多品项都没有标价 可能要向服务人员询问 鹅肉面│60元 看起来相当朴实的一碗汤面 不过汤头加入了许多鹅肉熬煮的精华 让看似清淡的料理多了自然鲜味 里头还会有豆芽和肉片 虽然肉片还不错吃 不过份量感觉有点少啊 可能是想要让客人再花钱加购的策略…XD 面条吸收了浓醇的汤汁 吃起来味道还不错 有一点古早味的感觉 鹅肉米粉│60元 店内的另一项主食 配料与汤头基本上都相同 如果不想吃面的人 可以考虑看看米粉 鹅腿│300元 虽然鹅肉价格原本就不便宜 但老实说鹅腿的份量真的不算多 不过一旁还有附上一点鹅胗 多少抚平了价位上的落差感 算是无鱼虾也好的概念…XD 鹅腿的肉汁很丰富 吃起来软嫩不乾柴 味道表现还不错 如果不是很介意CP值可以点来试试 当日青菜│60元 当日青菜的品项可以先和服务人员确认 整体来说菜量还算是多 而且香气很不错 还能均衡一下营养 平均花费与心得 此次平均花费金额：240元/人 西门町颇具历史的老店 屹立不摇超过了七十年 现今贩售的品项为鹅肉 和店名的鸭肉完全无关 虽然价位不算亲民 但老店的效应仍然很强 是许多人都会前往怀念一番的老味道 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.168.121.72 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1696052243.A.9E2.html ※ roger31311:转录至看板 Taipei 09/30 13:37

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: roger31311 (1.168.121.72 台湾), 09/30/2023 13:37:56