※ [本文转录自 Food 看板 #1Zqz2v7F ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 稻香园 台北万华 香稠砂锅粥与酸麻酸菜鱼 时间: Fri Jan 27 21:25:10 2023 餐厅名称：稻香园陈记潮汕砂锅粥 消费时间：2023年/1月 地址：台湾台北市万华区环河南路二段126之1号 电话：+8862 2308 9111 营业时间：11:00 - 00:00 (+1) 每人平均价位：580 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：有 推荐菜色：砂锅粥/金汤酸菜鱼/糖醋荔枝肉/花枝油条/光饼+红糟肉 官网：https://www.facebook.com/100057444398719 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/daoxiangyuan-congee.html 2023年1月25日晚上 和朋友们约好在台湾台北万华吃晚餐 於是我们在18:30 来到了稻香园陈记潮汕砂锅粥 稻香园陈记潮汕砂锅粥 地址是台北市万华区环河南路二段126之1号 最近的捷运站则是捷运龙山寺站 店内用餐的人潮 比我预期的多了不少 一楼里面坐满了客人用餐 我们大概等了15分钟才入座 不过是坐到了二楼的位子 此外二楼还有包厢可以用餐！ 在入座後店家首先为我们送上小菜 我们边吃小菜边研究菜单 来决定要点点什麽 小菜有香菜和看起来 像是炸过的黄豆 炸过的黄豆还是蛮咸香好吃的 稻香园这里的主打 除了砂锅粥之外 还有不少热炒菜可以点 打开菜单可以看到 其实稻香园是西元2019年才开业的 是相当年轻的一家餐厅 既然来到砂锅粥为主打的餐厅 那麽点份砂锅粥就是必要了！ 我们最後决定选择 点个4人份的经典粥品 其可以选择两样主料 考虑到懒得剥壳和大家的接受度 最後选择的干贝和排骨 价钱是900 TWD 我们这天虽然是6人用餐 不过因为粥之外还会点其他菜色 所以粥品就只点了4人份 而菜单上的热炒菜 其实有不少可以选择 从海鲜到肉类 一应俱全的全部都有 甚至也有田鸡可以选择 在排除一些某些人不能接受的食材後 我们慢慢缩小了范围 我们首先点了金汤酸菜鱼 一份价钱是650 TWD 还有点了一份糖醋荔枝肉 价钱是280 TWD 此外我们还点了粥以外的主食 比如这个红糟肉一份280 TWD 再搭配一人一个30 TWD的光饼 青菜的部份我们点了乾锅花菜 价钱是一份220 TWD 炸物的部份我们点了比较多了些 有炸鳕鱼，450 TWD 以及花枝油条，200 TWD 因为我们并没有事先预约 所以菜似乎是一道道现做完 才赶紧送上来的 虽然每道菜的间隔较久 少了那种一次上齐的气派 不过每道菜都能趁着热腾腾刚做好时享用 加上我们也不赶时间 等待的过程也能闲话家常一番 第一道菜送上的是花枝油条 是将花枝浆填入油条中炸成 外层炸的金黄香酥的花枝油条 沾点酸甜微辣开胃的泰式酱料 吃起来就挺美味的 而过了一会儿以後 我们第二道送上的是乾锅花菜 乾锅花菜以铁锅装盛 下面还有火在加热 花菜炒着乾辣椒吃起来香辣可口 https://imgur.com/mT5X1yy.jpg 而又在过了一阵子以後 我们本日的主角之一 砂锅粥终於上桌了！ 砂锅粥端上桌时 还冒着热腾腾的烟！ 热度十足呀！ 砂锅粥里面的料 给的也蛮丰富大方的 和一般常见的砂锅粥不同的是 里面有放了芋头 芋头炖的软而松的好入口 排骨虽然连着些骨头 不过大部分都还是肉 吃起来也不会太过困难 这里的砂锅粥稍带黏稠的味道香浓 喝起来顺口而好喝 配上干贝更加鲜美 在我们一边闲聊 一边享用完砂锅粥之後 下一道主菜金汤酸菜鱼也随之送上桌了 https://imgur.com/woXPEH4.jpg 酸菜鱼的汤头看起来金黄可口 下面也是有火炉加热以保持热度 酸菜鱼的鱼肉似乎是鲈鱼 份量给的很多 片片都是滑嫩而可口的好吃 酸菜鱼的汤头酸香鲜美 喝起来还有花椒带来的麻感 辣度不会很高但很开胃 里面还有冬粉更加增添了饱足感 在金汤酸菜鱼喝的差不多以後 我们的下一道菜就来接力了 这次来的是糖醋荔枝肉 https://imgur.com/JRYeVTV.jpg 糖醋荔枝肉用的猪里脊肉 这道菜没有骨头 享用起来非常方便 糖醋荔枝肉吃起来酸中带甜 味道和软嫩的里脊肉很搭！ 再来登场的则是 这一片通红的红糟肉 红糟肉的猪肉片带点肥度 属於油脂较多的部位 红糟的香气非常明显 和红糟肉搭配的 则是这一颗颗金黄酥脆的光饼 这里的光饼烤的外酥内软的 和这香气十足的红糟肉 搭配更是美味可口 让人忍不住大口享用起来！ 最後则是我们的炸鳕鱼 外观上炸的很金黄 并附上一盘胡椒盐 这里的炸鳕鱼有双层面衣 口感非常的丰富 而里面的鳕鱼似乎有用红糟调味过 不仅肉质细嫩可口 还多了份香味 沾点胡椒盐更是赞！ 这里用餐还需加上10%服务费 我们6人总计是吃了3,476 TWD 这里付款只接受现金 不能使用行动支付或信用卡 对於客人就稍嫌不方便些 这里的作为主角的排骨干贝砂锅粥 香稠的十分够水准 而另一道主菜金汤酸菜鱼 更是深得我们的喜爱 酸香带麻的相当好吃！ 其他的热炒料理也是相当令人满意 像是金黄香酥的光饼夹红糟肉 还有滑嫩酸甜的糖醋荔枝肉 以及酥脆饱满的花枝油条 都很值得点上一份 来做为主食的搭配 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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