※ [本文转录自 Food 看板 #1Zb4Zmor ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北万华 丸花豆仓 Monga coffee roaster 时间: Sat Dec 10 16:53:00 2022 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45240930 https://pic.pimg.tw/elisa48/1669923339-342215976-g_n.jpg 之前在研究台北咖啡厅各种布丁甜点的时候 发现有间咖啡馆顶着全台最好吃布丁的盛名 店里唯一的甜点可以获得如此高的评价非常引人好奇 丸花豆仓隐身在西门町跟龙山寺捷运站中间的艋舺老社区 隔壁是有着大榕树的老松公园 店外有着超多中大型盆栽很容易让人误会是间植栽花艺店 门口仅有小巧的木制黑板写着店名 开宗明义就写明店里饮品只有咖啡 因为看板实在太不起眼第一次我直接走过头 前前後後走了来回两次才发现店家所在 低调的店铺内才刚开门没多久却已是几乎客满 以交通便利度来说丸花豆仓并不是下车即达的好位置 足可见店家的人气度很足够 从靠门侧的高脚窗边座位可以看到大量绿色景致 店里座位除了一个长桌外还有两三组双人位 简单朴实没有多余精修装潢 空间两面皆采全玻璃窗设计 即使下雨天天气不好也不至於阴暗 店里仍有足够的自然光搭配暖黄灯饰 SCAA的咖啡风味轮挂轴非常大张引人注目 虽然我本人资质驽钝常常无法这麽明确描述风味 但还是很喜欢探究咖啡的百变风情 唯一的沙发座位是店内最舒适放松的位置 特别像是在自家客厅的自在感 柜台的尽头有着大大的黑板手写咖啡豆单 包含产地、处理法都有标明 唯一的非咖啡产品即是赫赫有名的伯爵茶布丁 店内的基本注意事项都有写清楚於菜单 记得遵守店家的规则让双方都能享受一个美好的餐饮体验 店里的义式咖啡皆是使用S.O.E单品豆 而且很细心提供了店内黑板所有单品豆款选项 可以根据风味喜好选择自由度非常高 冰酿咖啡则有艺妓跟当周精选豆 同样都限量品项不一定每次都有供应 满满的手冲咖啡以处理法区分 冰冲会比热饮多20元 每批豆子都采限量供应 需要以造访当时的标示为主喔 https://pic.pimg.tw/elisa48/1669923396-282905587-g_n.jpg 伯爵茶布丁每天都是限量供应 没有事先预约的我很幸运能吃到 天气湿冷的这天决定认真喝个手冲热饮品茗一番 仓豆花丸 TWD130 店名倒过来即是布丁的品名有趣又可爱 而且花丸的"丸"字在日文也有着圆球的意思很符合布丁的意象 真的让人很期待布丁究竟多美味可以让主理人有自信把店名跟商品结合 不仅只供应唯一一种甜点品项 甚至订下一桌客人只能点一份享用的限制 布丁仅有唯一一款伯爵茶口味 个头算是小巧可爱要价不算便宜 顶层可以看到非常多伯爵茶叶融於布丁之中 不用近距离就可以闻到非常清新的洋甘菊香气 本体偏白带着淡黄色的布丁吃起来非常柔软绵密 独特的口感介於Q弹布丁跟浓郁的奶酪之间 每一口都是入口即化细致无孔洞缝隙 伯爵茶独特的香气韵味在口中余香缭绕 焦糖液本身有着平衡的苦甜层次分明 真的非常符合口齿留香这个成语 吃完仍时常想念想再次品尝 对我这个喜新厌旧的人来说非常难得 真的不愧对全台最好吃布丁的名气实至名归 粉红波旁 厌氧蜜 TWD180 手冲咖啡采用壶装跟单独小玻璃杯呈现 有点像是茶具的器皿特别是花瓣的银制托盘典雅艺术 因为太爱厌氧跟蜜处理而选了粉红波旁的手冲 来自哥伦比亚圣路易斯的咖啡豆是由红波旁和黄波旁混种的稀有品种 成熟时新鲜咖啡豆的粉红色泽真的很艳丽 手冲本身也非常乾净清澈 呈现梦幻的红宝石通透感令人惊艳 喝起来有着莓果类例如蔓越莓的轻盈果酸 尾韵是蜂蜜般回甘的清甜 鼻尖则能闻到非常优雅的香气 丸花豆仓的布丁真的是一绝 对我来说是目前尚无人能超越的冠军 手冲咖啡的质感细腻度都很高水准 也能从咖啡的各种细节感受到主理人对咖啡的专业与热情 不管是喜欢布丁或是热爱咖啡者 丸花豆仓都是间很值得推荐的收藏名单 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2021/11/27 花费: TWD310(手冲+布丁各1) 丸花豆仓 Monga Coffee Roasters 11:00-18:00 公休日: 周二 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: Yes(2小时) 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 可 地址: 〒 108 台北市万华区永福街79号 电话: 0970-631-952 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 欢迎来粉丝团坐坐:P 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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