餐厅名称：一肥仔面店｜猪油拌饭｜红烧肉 消费时间：2022年/11月 地址：108台北市万华区西园路一段69号1楼 电话：02-23880579 营业时间：11:00-20:00 每人平均价位：100 部落格:https://mrsyangblog.com/wanhafood75/ 文字版: 「一肥仔面店」万华西园路一段，是老店也有文青风格新装潢，更是一间传承超过五十年 的老字号，在万华搬家好几次，2022五月在这里重新开幕，除了面店本业外，还有贩卖蛋 糕伴手礼，也荣获2022 亚太年度餐饮金奖 – 亚太十大伴手礼的殊荣。 原来第二代、第三代老板就在卖面，年轻第四代老板原本是做烘焙，现在回来接手家业， 偶尔在假日时参加美食市集，还有非常贴心的一项是，面店服务附近四个里（青山里、富 民里、菜园里、福音里），只要两个便当或200元就帮忙送，对於暑假孩子都在家的妈妈 们来说简直是救世主。传承到第四代的阿肥仔，一直是万华地区很有知名度的一家店。店里面照片还可以看到每 一代的纪录照。你看到右下方的的少女现在都已经是阿嬷了～ 用餐环境都非常乾净其实让我有点小小的惊讶，通常标榜老字号的店不是小，不然就是稍 微的脏乱，但一肥仔面店真的完全没有以上两种情况，让我对这家店的第一印象打满分。 调味料区虽然是公共区域但也很整洁。接下来就是点餐区，店家很贴心的在上面悬挂店里比较有名的一些餐点，并附上图片以及 价钱，真的很喜欢这种一目了然的菜单。 ▲招牌炸红糟炸红烧肉＄60 他们家的炸红烧肉不愧是招牌，金黄酥脆的外皮与肥嫩相间的肉，一口咬下却没有太多余 的油腻感，每一口都恰到好处。 ▲猪油拌饭（小）＄25 还能有什麽是猪油拌饭比不过的，别说它是许多人的童年滋味，光是拿猪油单打也不会输 ，跟红烧肉是绝配。 ▲招牌原汁排骨汤＄90 明明是萝卜跟排骨这麽简单的组合却历久不衰，我想是因为往往最简单的食材却能造就出 究极的美味吧，而且排骨肉多，对於爱啃排骨的人来说简直是福音。 ▲福州乾面（小）+卤鸭蛋＄55 他们家的面咬劲很弹牙，也不会整团黏在一起，再配上汤汁与鸭蛋真的很幸福。 ▲鲨鱼烟＄60 对於常去光顾面店的人应该对鲨鱼烟不陌生吧，几乎是每次去都必点的小吃。 ▲古早味黄豆腐＄30 推荐大家可以点看看这道黄豆腐，是普通白豆腐再加入姜黄粉制作而成，口感特别好。 ▲红烧肉便当＄90 一份便当有招牌炸红烧肉、黄豆腐、烫青菜以及花生，份量大小还算可以，推荐大家可以 点一份品尝看看。 --

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