※ [本文转录自 Food 看板 #1YBSZIKN ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 义村羊肉炉 台北万华 鲜嫩清甜带皮羊肉炉 时间: Sun Mar 13 18:34:54 2022 餐厅名称：义村羊肉炉 消费时间：2021年/11月 地址：台湾台北市万华区万大路316号 电话：+886 920 004 682 营业时间：16:00 - 0:00 每人平均价位：420 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：带皮羊肉 / 豆腐 / 蛋饺 / 鸭肉丸 官网：https://www.facebook.com/483708731669847 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/yicun-lamb-hotpot.html 2021年11月27日，最近台湾台北难得稍微冷了点 这天晚上便和朋友们约好一起吃羊肉炉 於是我们来到了台北万华区的义村羊肉炉 义村羊肉炉位於万华区万大路316号 搭公车的话可以在德昌街口这一站下车 以後等捷运万大线通车了之後 距离这里最近的车站则是捷运加蚋站 义村羊肉炉生意蛮好的 相当受到客人的欢迎 内用和外带的人络绎不绝 羊肉炉外带的话还可以优惠30 TWD 但因我们只能选择内用 这里座位数不多 我们当天约莫等了半小时才入座 义村羊肉炉这里除了羊肉之外 还有带皮羊肉和羊脚筋！ 我们首先点了一份羊肉炉和带皮羊肉 一份价钱分别是280 TWD和330 TWD 还有一些火锅料及青菜 像是蛋饺，丸子，豆皮，茼蒿等等 https://imgur.com/WLsrUiV.jpg 整个羊肉炉用料很丰富啊 羊肉有一般的跟带皮的 还有不少高丽菜和豆腐以及香菜！ 送上後稍微耐心等待汤头煮滚 就可以大快朵颐的享用羊肉炉啦！ 茼蒿总是羊肉炉的好夥伴！ 个人蔬菜类喜欢吃爽脆的口感 丢下去稍微烫一下就很好吃了 https://imgur.com/qSxs3Wn.jpg 这里的丸子似乎是鸭肉丸的样子 吃起来口感和弹性都不错！ 蛋饺在羊肉炉里煮过之後 我们也是非常喜欢！ 後续还多叫了好几份 而会吸收汤汁的豆皮 也是在羊肉炉或麻辣锅这些火锅类 我一定会点的食材！ 顺带一提，汤里面的香菜很多 个人对於香菜的接受度很高 所以自然是非常喜爱 但如果不吃香菜的人可能要谨慎考虑 可能会相性不合 义村羊肉炉的蔬菜真的满多的 使得整体吃起来相对不会那麽油腻 汤头喝起来清爽中有着蔬菜的甘甜！ 非常的香且美味 https://imgur.com/mmJKTS1.jpg 而羊肉吃起来口感相当鲜嫩 不论是一般和带皮的羊肉都很好吃 若以我个人来说 我则是更偏好带皮羊肉 因为多了皮的脂肪和胶质 吃起来口感倍加丰富 软嫩可口的羊肉 再沾上一点辣豆瓣酱美味更加提升！ 再吃完了第一轮之後 我们又继续加点了羊肉 还有其他的火锅料 最後我们当天四个人吃了1,670 TWD 一个人大概花了418 TWD 真的是吃羊肉吃的很爽很过瘾！ 所以我觉得价格蛮合理的 不过要提醒的是 义村羊肉炉一年似乎只有冬季才有营业 夏天是不营业的 以2022年官方FB最新的公告来说 四月初就会开始休业 直到中秋节(2022年9月10日)才会重新开张！ 要来享用的话要好好把握时间 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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