※ [本文转录自 Food 看板 #1V4HJdWx ] 作者: MarkFung (马克方) 看板: Food 标题: [食记] 台北市万华区 杏玥冰坊 时间: Fri Jul 17 11:03:00 2020 餐厅名称：杏玥冰坊 消费时间：2020年/7月 地址：台北市万华区宝兴街129号 电话：02 2303 3159 营业时间：12:00~22:00。周二休息 每人平均价位：70 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：面茶冰 完整介绍食记：https://reurl.cc/X6zyQM 2020年07月09日 ‧ 台北 ‧ 万华区 在吃完潘记烧肉饭後，决定往这家杏玥冰坊前进，目标是在网路上看到的面茶冰。两家店 相隔距离有点远，用走的需要15分钟以上的时间，刚好用来让我消化一下刚刚吃的烧肉饭 和小菜。 环境 这里是第一次来，附近有很多商家，是个热闹的地区 除了冰品之外，还有卖热甜汤呢 前面的柜台可以选料 座位不多，里面只有四张小桌子，还有门口一排位子 整体环境还满乾净明亮的 菜单 在门口看到的热甜汤系列，不过现在天气不适合点，不然我自己是满想吃桂圆汤的 看到今天的目标面茶冰了，其实也有点想吃凤梨冰说…… 可以挑选的配料很多，他们家粉粿甚至有三种口味！ 今天的甜点就是这款古早味手工面茶冰，以及古早味红茶啦 古早味手工面茶冰(70元) 配料可以选4种，我挑了芝麻粉粿、芋圆、手工汤圆和芋头，店家会在芋头上面再淋上一 些芋泥，最後在最上层撒上大量面茶粉。额外添加芋泥对我来说简直是意外之喜 先来吃吃看面茶粉配清冰，嗯，面茶粉味道好香浓，跟小时候吃过的面茶很像，记忆一下 子涌上来的感觉。而且口味也满甜的，除了剉冰原本就有的糖水，面茶粉本身也带有甜味 再来吃芋圆，他们家芋圆形状做的很像小汤圆，和常见的方形芋圆不同。吃起来很有弹性 ，而且芋头味道也明显。不过容易受到面茶粉的影响，和面茶粉一起吃的话芋头味会被带 走许多 手工汤圆，这家店很有趣，把手工汤圆的形状做成圆柱形或方形，有点像常见的芋圆那样 ，芋圆则相对地做成像小汤圆那样 手工汤圆没有像芋圆那样的弹性，取而代之的是柔绵滑顺。初入口一样容易受到面茶粉的 影响，不过临到入喉之际，会吃出糯米汤圆香气，非常非常美味 芝麻粉粿因为很特别，第一次看到，所以点来吃吃看。它的口感有点奇特，没有弹性可言 ，算是棉黏松软类型，但又不是汤圆那种有糯米黏性的黏，有点难形容啊 味道上来说，芝麻香十分突出，就连面茶粉这种如此香浓的食料，都无法掩盖这一股芝麻 香，不过这粉粿除了芝麻就没有添加其他甜味，所以单吃的话只能吃出芝麻的苦味喔，单 吃会觉得苦苦的不太好吃，要搭配有糖水的剉冰或面茶粉才够甜够好吃 最後是蜜芋头，这芋头有够香甜的！好好吃，加上芋泥的滑顺绵密口感又更美味了，而且 即使和面茶粉搭配一起，也丝毫不会影响芋头的甜香 和我一样是芋头控的人，来这家店我会强烈推荐你要点芋头。特别是因为追加芋泥带来的 浓醇滋味，会让芋头的美味形成加倍效果，吃起来口感更滑顺，也更好吃 古早味红茶(25元) 好不容易把冰吃完(其实满饱的了)，接着喝红茶，一大杯只要25元，还挺划算 红茶不甜，几乎算是无糖红茶了，比起来我还是比教甜一点的，不过刚刚才吃了一大盘面 茶冰，这一杯红茶就当作是休息，就慢慢喝吧 後记 今日的最佳主角果然还是蜜芋头啊，芋头本身就很甜很好吃，再加上芋泥是神来一笔 虽说是面茶冰，不过我的心早已完全被芋头折服了XD。芋头非常棒，味道香甜可口，口感 也绵密有致，加上有芋泥的加持，滋味又更上一层楼。再来就是手工汤圆，糯米香气强烈 ，软绵带点黏稠也是口感极佳。相对以上两者，芋圆算是中规中矩，芝麻粉粿则是有特色 但感觉吃过一次就好。 面茶粉我觉得算是两面刃，它的优点是很香醇，同时又是令人怀念的古早味；不过缺点是 因为粉状的缘故，不小心吸入喉咙时很是难受，以及味道太过於强烈醇厚，入喉久久不散 ，以至於很大程度上影响了其他配料的原味。 刚刚帮我的剉冰洒面茶粉时拍的，好大一桶面茶，真想拿来加热水再撒芝麻搅拌一下…… 今天的万华烧肉饭，加上剉冰之旅就到这里结束啦。今天算吃得很满足，回家时也是挺着 大肚腩，有点艰辛地靠大众交通工具移动着。尤其最後要喝完那一大杯红茶，那时才发觉 自己好像点太多了，刚才吃完一堆碳水化合物，接着又吃冰喝饮料，搞得肚子全是液体和 膨胀的淀粉类食物。 不过今天也是体会到了万华，除了华西街以外的地方美食，也意外地发现原来台北这里还 是有便宜又大碗的小吃，包括这家冰店也是环境整洁，乾净美味的好选择，来到万华想吃 凉的，到这家店准没错啦。 -- 精神错乱就是，一遍又一遍地重复作同一件事，而期待会有不同的结果 --

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