※ [本文转录自 Food 看板 #1UUR5vSz ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 标题: [食记] 台北 西门 施福建好吃鸡肉 时间: Tue Mar 24 15:06:30 2020 餐厅名称：施福建好吃鸡肉 消费时间：2020/03 地址：台北市万华区环河南路一段25巷4号 电话：(02)2388 – 3817 营业时间：周一 – 周六 10:00 – 18:00(周日公休) 推荐菜色： 官方网站：- 粉丝团：- 【部落格完整图文版】 https://meidin.tw/blog/post/shifujian-chicken ------------------------------------------------------------ 五十年载的万华老店「施福建好吃鸡肉」久闻生意非常好！下水汤晚了一步就只好下次再 来！即使我们今天十一点五十分抵达，店内用餐人数已经满到一个让我不可思议的地步， 施福建究竟有什麽厉害的地方？我们一起往下看。 有在我前几篇的文章就会知道，冠状肺炎的关系，异地办公室跑到延平西路上，之後会许 多的小吃陆续浮现。 从北门骑车过来，大概五分钟，店址在环河南路上，这附近就是大家熟知的一整排都是五 金材料行！这个点其实满尴尬，距离北门跟西门都差不多。 老板剁鸡肉的快手可从来没停过，送餐的阿姨们也是不停歇！ 我排着队，好奇的问了一下在地老饕，表示肉有 $50、$100，排到我的时候阿姨叫我直接 坐，等等就会送过来了，心里不禁疑惑？阿姨！你都还没问我要点什麽啊.. 贩售的很简单，鸡油饭、鸡肉、下水汤，当天下水汤还卖完了呢。 鸡肉 $150 给了不少鸡翅还有鸡胸。 先找一个肉来吃吃，首先它的鸡皮真的很脆，是会让你上瘾的那种，但讲到肉那眼泪就不 禁流了下来，我想吃的是腿肉啊！我左翻右翻仍然找不到腿，清一色翅膀跟鸡胸。 肉算是软嫩，搭配甘醇的的古早味酱油很对味，因为是鸡胸肉的关系，总觉得有的地方口 感较韧，需要花费比较多精力来处理它，还有个讨厌鸡胸的地方，碎骨肉较多。 结帐时我跟叮一头雾水，总共是170，扣掉两碗10的饭，鸡肉部分是150，基於已经吃进肚 子里了，我们也只能摸摸鼻子认了，说真的，肉真的不少，可惜是鸡胸…. 於是上网查了一下 Google 评论，似乎有不少人遇到跟我们一样的问题，问也没问就直接 端了菜上桌来，直接帮你配好相当的份量。 鸡油饭 $10 米粒有点偏软，搭着鸡油与甘味酱汁就不要挑剔太多！人家才收你 $10元！ 施福建好吃鸡肉 清汤 当天的下水汤卖完了，就附上了两碗清汤，带点中药清香，解腻。 对了，如果你是一个很有洁癖的人，那施福建的餐环境你一定很难接受，地板油腻，宛如 滑板的古溜，桌面也是油腻腻，而且人与人的座位之间很拥挤，吃的其实会有点压迫感。 当天的用餐经验说好也不是说不好也不是，看了看，主动跟老板说鸡腿似乎才会提供腿肉 ，不然像我们这种都是给鸡翅或是鸡胸，当然也不全然，真要比起来，我还是会推荐去吃 山内鸡肉饭。 -- 小美&叮叮_旅游看世界：https://www.facebook.com/DM1014 Blog：http://meidin.tw 德国、瑞士、日本、台湾吃喝玩乐!赶快一起吃吃喝喝～ --

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