作者thudadai (三高sir)
看板Wanhua
标题Fw: [食记] 台北万华 台北堂摩那卡饼本舖
时间Wed Dec 25 22:00:37 2019
※ [本文转录自 Food 看板 #1U0XOnEp ]
作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
标题: [食记] 台北万华 台北堂摩那卡饼本舖
时间: Tue Dec 24 21:44:14 2019
餐厅名称：台北堂摩那卡饼本舖
消费时间：2019年/11月
地址：台北市万华区艋舺大道52号
营业时间：AM9:00~PM8:30 (周六至PM5:00，周日休)
图文版：
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68605388
万华有一间专门贩卖摩那卡饼(最中饼)将近百年的老店，
目前是第三代经营，最中饼是一种用糯米做成外壳再夹入内馅的日本和菓子，
有些fine dining的餐厅会将最中饼壳应用在料理之中，
所以对某些人来说也不是那麽陌生~
第一次来买最中饼，有点特别的体验，店面小小旧旧的，店主很客气，
门口玻璃橱窗摆了一些样本，有贝壳、梅花、圆形(菊)和方形(兰)的饼壳，
数种颜色，进店才看到更完整的样品，可以单买(一个45元)也可以买盒装，
口味分为红豆泥、谷之实、冰淇淋三款，买了一盒红豆以及两个谷之实。
最中饼壳是用糯米粉蒸成麻糬後，再用模具烤制成薄饼，
味道其实有点像外面卖"叭噗"冰的饼筒，当然口感较薄脆也较香，
红豆馅是一包包装的，要吃的时候再挤进去，
无油的馅相对少了点香气而甜味稍多。
谷之实有两种口味，南瓜子和杏仁，质地薄脆、果仁很香，
这款甜度对我来说比较刚好，喜欢谷之实稍微胜过红豆。
最中饼没有放防腐剂，应该是因为烘烤过乾燥所以常温可以放很多天，
蛮适合作为外国游客到台北购买的伴手礼，只是知道的人应该比较少。
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我的台湾Google美食地图：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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1F：推 loveshih: 好特别 12/25 06:20
2F：推 yellma510: 推！满特别的点心 12/25 12:59
3F：→ jojolia69: 好特别 12/25 15:56
4F：→ jojolia69: 哪天来买买看 12/25 15:57
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※ 转录者: thudadai (1.161.218.31 台湾), 12/25/2019 22:00:37
5F：推 amadda: 居然有这种东西，改天来去看看，买来试试看 12/26 09:23
6F：推 BenLucy: 哇我很爱最中饼，居然有专卖店我一定要试试 12/26 11:35
7F：推 AaliyahTsai: 店面很不起眼说，不过很适合送礼，改天去看看 12/28 17:36