※ [本文转录自 Food 看板 #1SKKGvd4 ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 台北 阿猜嬷甜汤 时间: Wed Jan 30 14:29:08 2019 餐厅名称：阿猜嬷甜汤 电话：02 2361 8697 营业时间：15:00–21:00(周四公休) 地址：台北市万华区华西街3号 消费时间：2019 年/ 1 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/a-guess/ 每人平均价位：70 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：红豆汤圆 官网：略 =====我是分隔线====== 万华的『阿猜嬷甜汤』也是我放了几年的名单，有几次心血来潮特别想来吃看看， 但却不晓得为啥不是巧遇公休，就是不是营业时间，明明『阿猜嬷甜汤』也只休周四，我 也只能说无缘。 这天来万华拍摄完，计算着来『阿猜嬷甜汤』应该刚刚好，果然总算没再扑空。 龙山寺这一带传统甜汤店有三间，分别是北港甜汤、三六圆仔汤，以及今天介绍的『阿猜 嬷甜汤』， 三六应该算是最有知名度的，主要是离捷运出口近，而『阿猜嬷甜汤』通常比较万华在地 人才知道！ 最早发现『阿猜嬷甜汤』，是我来找昶鸿面点的时候，後来又来买过隔壁的马家庄， 但刚吃完正餐，再吃汤圆总觉得太饱，所以『阿猜嬷甜汤』这名单一放也是隔了不少年。 古早味的甜汤，该算是不少老万华人儿时的回忆， 『阿猜嬷甜汤』用的配料其实也是来自万华几家老店，比方说油条使用了马家庄旁边的油 条大王，而碰饼则是太和饼店的碰饼。 用餐区相当大，不过那组老的木桌椅不建议坐，感觉有些摇摇欲坠，有空位的话建议坐别 桌吧。 『阿猜嬷甜汤』菜单价位(2019.01) 一般常见的红豆汤、汤圆、花生汤自然少不了，另外许多人推荐这边的米糕粥。 最妙的是，许多人推荐这边的花生汤配油条，但网上却有不少反应说现在已不卖油条(但 墙上价目表还在)， 甚至有人说已经5年不卖油条，但明明最近一年网上都还有花生汤油条的照片阿， 坦白说我也不晓得还有没卖这组合，总之是个谜，有兴趣的直接问问老板吧。 『阿猜嬷甜汤』- 花生汤圆 一般汤圆常是红白两色，但『阿猜嬷甜汤』的汤圆仅单一白色， 花生汤很绵细，每颗花生都挑去了芽眼，花生微软但不烂，甜度也刚刚好。 『阿猜嬷甜汤』- 红豆汤圆+泡饼 友人看我点了泡饼又点了汤圆，以为我是为了拍照配色好看，或想试汤圆的口感， 但其实我单纯只是因为很饿……这是我今天第一餐XD 红豆除了煮得软透，几乎每颗红豆的壳都相当完整，颗粒分明没有烂泥感， 汤圆相当软Q，而泡饼则直接入碗，是相当传统吃法。 後记： 『阿猜嬷甜汤』位於华西街的头，但对一般观光客来说， 大家习惯从广州街夜市进入，这边反而算是华西街夜市的尾， 除了万华在地人之外，除非有特别做些功课，不然一般观光客鲜少逛到这边来，尤其是团 客。 华西街这头的几家老字号水准大都不错，有兴趣的朋友，也可以过来试试！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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