※ [本文转录自 Food 看板 #1SHgVu6w ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 台北 吴家胡椒饼 时间: Tue Jan 22 13:19:47 2019 餐厅名称：吴家胡椒饼 电话：0933 015 129 营业时间：略 地址：台北市万华区广州街243号 消费时间：2019 年/ 1 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/vietnam-wu/ 每人平均价位：25 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：胡椒饼 官网：略 =====我是分隔线====== 这天收工正好在龙山寺附近，只是可惜时间上尴尬了一点，午不午、晚不晚， 想吃的店家几乎都在午休时间，虽然吃了碗汤圆，但整天没吃饭真的蛮饿的，幸好广州街 夜市也开始慢慢有人摆摊了。 逛着逛着就发现今天介绍的『吴家胡椒饼』，挺特别的是老板娘是越南人， 有别於一般台湾新住民都卖越南小吃、越南法国面包，没想到这边卖的是胡椒饼， 且远远就看到老客人排队等着胡椒饼出炉，一看都是在地人，马上跟着加入排队的行列！ 胡椒饼这东西几乎都是现包现烤，『吴家胡椒饼』也不例外， 这天即使平日下午过来，『吴家胡椒饼』仍然排队排了不少人，前面一位大婶买了不少， 等了2炉才轮到我。 听说这天人潮还算少的，假日人潮多时不只要发号码牌，甚至还没起锅就卖光了。 『吴家胡椒饼』菜单价位(2019.01) 看到这价格真的有点不敢相信，这是在台北的价格吗？ 胡椒饼一个30，四个100元，平均一颗只要25元！！ 而馅饼类还有花生饼、芝麻饼、肉菜馅饼，一个20元，真的很便宜。 『吴家胡椒饼』- 胡椒饼 除了价格亲切，有些意外的胡椒饼肉馅一样相当饱嘴，皮薄而肉馅、汤汁都很多，但相对 容易饼皮破汤汁外流， 肉馅诚意十足，绞肉不会太细类似肉丸，而是类似手切肉条的口感，有扎实吃肉的感觉， 口味略带甜味，乍咬一口我以为没有葱少一味， 第二口才发现，原来满满的葱塞在中心部位的饼底，整体来说馅料相当好吃， 要说美中不足大概就是烘培烤炉烤的饼少了一点炭香味吧，但这样其实比较健康。 『吴家胡椒饼』- 花生馅饼 这款我个人不是很喜欢，主要是吃起来略乾，而且内馅花生酱甜度不够，或者说花生酱包 太少， 吃起来觉得有花生香，但少了点甜味总觉得缺了一点什麽。 『吴家胡椒饼』- 芝麻馅饼 甜馅饼类我比较推荐芝麻口味，内馅吃起来没这麽乾， 且芝麻馅甜度高一点，吃起来有甜烧饼的感觉。 後记： 我个人最早吃胡椒饼就是吃万华的胡椒饼， 国小时家人买最出名的那家，现在应该是在巷弄吧， 我只记得大概30年前一个胡椒饼就要25元了，而最近一次买大概也是8、9年前的事， 几年下来有听说口味退步，一直没再去买来试试看。 今天介绍的『吴家胡椒饼』我个人还是最推荐买胡椒饼本身就好，馅饼类我觉得一般，分 享给大家！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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