作者KUNI0202 (藐视王法)
看板Wanhua
标题[食记] 梧州街原汁排骨汤vs.祖师庙原汁排骨大王
时间Mon Feb 5 23:12:57 2018
图文：
https://goo.gl/ZQzcyf
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梧州街原汁排骨汤
地址：台北市万华区梧州街46巷2号
二店：台北市万华区和平西路三段174-3号
电话：(02)2308-3469
时间：11:00~21:00 Thu~Tue
祖师庙原汁排骨大王
地址：台北市万华区贵阳街二段120号
电话：(02)2331-1790
时间：10:00~21:00
延三夜市高丽菜饭原汁排骨汤
地址：台北市大同区延平北路三段17巷2号
时间：11:00~19:00 Tue~Sun
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原本只想拿梧州街与祖师庙两家来比较，
後来经网友提醒，才想起还有延三夜市那家，
知名度不低，最後决定并在一起写。
这三家当中最不起眼的应该是梧州街本店。
店面简陋，连个遮雨棚都小到无法完全避雨。
首访礼拜三，没注意到有公休所以白跑一趟，
所以要记得不论本店或和二店都休礼拜三，
只是本店隔周休，二店周周休，要注意一下。
这家的排骨汤是我心中的最爱，一碗NT.70。
汤头混浊，不算清澈，但入口美极！
最近天气湿冷无比，最需这种热烫的温暖。
来自排骨与久煮白萝化开的甜美温润又熟悉，
一口一口，汤碗一下子见底，幸好可无限续汤。
排骨肉亦是一绝，硕大厚实，肉多味美。
祖师庙那间排骨汤1947开业至今满七十年了。
七年前从旧址迁到对面新址，空间宽阔不少，
里头装潢也是这三家当中最新颖的。
汤头白萝卜味明显，却不及梧州街的浓郁与甜。
一碗90，贵了20元，排骨肉量也少许多。
这家建议吃完後走到对街的一甲子续摊，
名曰正港麻豆碗粿，推荐却是卤肉饭与焢肉饭，
好汤配好肉又配好饭，爽！
写文前几天试嚐延三夜市知名的排骨汤。
店面类似铁皮屋搭建，但感觉挺坚固的。
问了老板娘，原来这家只开了八九年，
前店家卖排骨饭，後来顶让给他们才重新装潢。
排骨汤一碗NT.70，与梧州街相同，但只能续一次。
汤头较清，但过於单一的白萝卜而无肉甜，
是这三家当中最薄味也最不对味的。
高丽菜饭意外不错，米粒分明，与细切油葱合拍。
完食後临时决定跑回梧州街点一碗排骨汤，
美其名为重新确认，但说穿了只是嘴馋而已。
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1F：→ clark2644: 高丽菜饭涨价就很少吃了 02/06 01:34
2F：→ acergame5: 个人比较喜欢梧州街的口味 不过环境实在.. 02/06 17:05
3F：→ KUNI0202: 环境最糟，帮楼上补充一下^^ 02/06 22:09
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4F：→ Verola: 梧州街大胜 祖师庙近年退步不少 延三是卖排骨不是卖汤的XD 02/06 23:11
5F：推 remarque: 我最喜欢的是台北慈圣宫那两家的排骨汤XD 02/06 23:43
6F：→ KUNI0202: 延三的菜饭倒是好吃，一碗也是20^^ 02/07 00:01
7F：推 maybehsin: 推排骨汤 家母回忆 02/07 00:20
8F：→ Verola: 喜欢慈圣宫+1 比延三强多了 菜饭以前有加花生还不错 02/07 00:25
9F：推 ImKSW: 梧州街环境超糟，可是汤真的好赞 02/07 09:42
10F：→ ImKSW: 在万华住过一年，离开後最怀念的食物 02/07 09:42
11F：推 cowking520: 慈圣宫老夫妇那家排骨汤从小吃到大 02/07 14:16
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12F：推 easonhu: 你好会吃哦 02/05 23:25
13F：→ KUNI0202: 阿...偶尔啦^^(羞) 02/05 23:27
14F：推 yiwanwg: 悟州街的好吃,但我觉得二店味道不太一样 02/06 19:59
15F：→ KUNI0202: 是唷，朋友说二店味道与一店无异...甚至还听到说有三店 02/06 22:09
16F：→ KUNI0202: 在微风那里 02/06 22:09
※ 编辑: KUNI0202 (101.12.163.126), 02/07/2018 22:41:06
17F：推 sam352306: 推 02/08 00:28
18F：推 BEDA: 悟州街好吃+1，但用餐环境实在不太敢推荐朋友去尝试。 02/08 18:48
19F：推 hayagu: 梧州街二店开了之後就敢内用了XD再配个陈记蚵仔面线 02/10 22:35