作者KUNI0202 (藐视王法)
看板Wanhua
标题[食记] 梧州街蚵仔伯：就是爱这一味！！！
时间Thu Jan 18 22:05:21 2018
图文：
https://goo.gl/yfsNXV
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梧州街蚵仔伯
地址：台北市梧州街48号
时间：10:00~21:00 Tue~Sun
电话：(02)2306-5912
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第一口瞬间只有一个念头："完美！"
脑海里转过好几圈，百思不得其解。
我怎会使用到这两字形容一碗看似简单的蚵仔饭！？
先从头说起，本来跑到梧州街要吃的是另一家，
绕了好几圈都找不着。
走回巷弄一角看到某小吃有营业，抬头一看：
"梧州街蚵仔伯"
询问了一下，原来要吃的那家店本日刚好公休。
回应的阿姨意外和善，实在让人非常有好感，
肚子正饿着，便坐了下来。
用餐内容：
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蚵仔饭(NT.80)
蚵仔汤(NT.80)
烫青菜(NT.30)
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看到有鹅阿饭很难不点一碗来试试。
自从在蚵仔之家民生店吃到惊为天人後，
一直四处寻找同样等级的，可惜劳而无功。
要不鹅阿很少，肉燥不合，要不就太油或难吃。
总之今天的鹅阿饭只能说："有过之而无不及！"
饭煮得好，分明而不过软，或许稍微强烈的嚼劲，
但与酱汁，蒜酥，酸菜及鹅阿一同入口真的很妙。
蚵仔绝对不算最肥硕，不过酸菜与蒜酥够抢戏，
我心里想着，或许这样才是最棒的互补吧？
烫青菜通常略过不提，今天例外。
这高丽菜够脆，然後又是这抢戏的蒜酥与酱汁。
蚵仔汤端的是强烈台式九层塔香，就是爱这一味！
离开时问了大姊，方知这家店已有六十几年历史。
创店伯的牵手阿嬷如今高龄九十之上，健康如昔，
看来这鹅阿颇有延年益寿之功，我再多吃一碗。
後记：
发文後隔天原本只是要冲没吃到的餐厅，
没想到吃完後经过蚵仔伯再度嘴馋，又走进去，
堪称最火速的回访。
这一次询问老板娘那酱汁配方，她笑着说：
"只是简单的油葱与酱油膏啦，但酱油膏是我们自己调的。"
此时隔壁桌脖子上戴荣民证的阿伯放起音乐，
应是早期的Walkman，音量大，阿伯嗓门也大。
忽然间大声讲起他从前剿共往事，老气横秋地，
霎那间有些违和，实在很难装若无其事在吃饭。
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1F：→ Verola: 以前每次都来吃蚵仔饭跟隔壁排骨汤 一碗才$50好划算XD 01/23 00:02
2F：→ Verola: 大概太受欢迎 别道没涨多少 这品一直涨 01/23 00:04
3F：→ KUNI0202: 你也太内行，我的确有跑去喝排骨汤^^ 01/23 00:54
4F：推 maybehsin: 居然让k大说完美，一定要去试试^^ 01/23 04:57
5F：→ ghchen1978: 这碗饭80?? 01/23 05:47
6F：→ Verola: 更早是$40 这几年好像蚵仔涨不少 虽有回落末端是不回调的 01/23 05:59
7F：→ KUNI0202: 恩，北市现在这大小与份量好像没看过有卖60的了… 01/23 14:22
8F：→ KUNI0202: 完美是只第一个念头啦，哈哈哈哈 :) 01/23 14:23
9F：推 pennypenny: 这家的乾面也好好吃～是酱油膏拌蒜泥口味(已流口水) 01/23 23:35
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10F：→ easonhu: 有这麽好吃吗 01/18 22:36
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