作者cc111 (金色的蛋)
看板Wanhua
标题[食记] 西门町 辣卤哇 蔬菜种类超多超健康
时间Mon Feb 27 23:04:08 2012
图文：
http://0rz.tw/slSOU
店家名称：辣卤哇
消费时间：2012年/2月
地址：台北市万华区昆明街137号
（从捷运西门站1号出口出来左转沿汉中街直走，遇内江街右转，遇昆明街左转走三分钟即达）
电话：02-2371-7762
营业时间：中餐PM12:00~PM13:30；晚餐PM17:30~AM0:00（周一公休）
每人平均价位：约100上下（看你夹多少）
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐：蔬菜系列
辣卤哇是间以蔬菜种类超级多而闻名的卤味店
内用会无限循环听到东森新闻对这家卤味店的专题报导
报导内容主要是说老板原是卖衣服出身，原本也做得很风光至大陆设厂
後来不敌大环境收掉後，听从子女建议转而卖卤味：
老板有过去经商失败经验，决心做出与众不同的卤味
而主要不同处就在这面种类丰富的蔬菜墙
种类至少是一般小店家的10倍之多
蔬菜处理费工
为了保鲜，每份蔬菜都要插到水里
油菜花新鲜还看得到花开
煮熟後味道也比一般卤味摊的蔬菜鲜甜很多
蔬菜每份单点：30元
吃过的蔬菜里首推油菜花
接着珊瑚菇、山苦瓜、茴香都很美味
小辣对平常吃一点点辣的人味道刚刚好
汤头也很推，独家配方熬制而成的汤头口感＆香气浓郁
卤出来的食物美味度加分不少
除了蔬菜种类丰富
其他卤味摊会有的料也都不少
当然也有肉（没吃过时以为这里是吃素的…）
嘴边肉一份50元肉质不错；鸡屁股大而肥美
其他有吃过的人欢迎补充～
食材新鲜度够，卫生看起来也OK
整间店摆满蔬菜，还没吃之前进去就有种很健康的错觉
面的种类有五六种
一份15元的刀削面（假刀削面，别称缎带面）口感佳
有此种面通常都会选这种作为主食
墙上还有蔬菜小百科工大家参考
看自己体内缺少什麽蔬菜的维生素
或最近身体哪里欠安，可依照说明选择需要的蔬菜
这样还不错，因为现代人大多都蔬菜摄取不足
内用位置不多只有四张桌子
户外的位置应该是最近才摆出来的
之前没看到过
将近12点打烊时间客人还是不少
名气逐渐有做起来
刚开的时候人都少到不行
心得：
1.目前吃到西门町算好吃的卤味，价格不算贵
2.蔬菜种类之多应该是全台湾之冠
3.当宵夜不错，好吃又健康
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西门町食衣住行粉丝专页：
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◆ From: 61.62.204.106
1F：推 moocow:吃卤味何来健康..... 02/28 06:41
2F：→ cc111:蔬菜种类多不健康吗@_@ ？ 02/28 12:58
3F：推 beast29:说实话 看起来很健康 可是 口味太重.... 02/28 13:32
4F：推 ylc1122:个人觉得还不错吃，可惜部份品项单价略高了点 03/02 08:55
5F：推 yirusg:刚开时很常吃，换到店面後就比较少吃了@_@ 03/03 03:02
6F：推 kasiihama:我比较喜欢同样在昆明街的川神，较合口味也较便宜. 03/04 05:04