作者cc111 (金色的蛋)
看板Wanhua
标题[食记] 西门町 田舍手打面 面Q口感佳
时间Mon Jan 30 10:48:59 2012
图文：
http://0rz.tw/aIKEG
餐厅名称：田舍手打面（昆明店）
消费时间：2012年/1月
地址：台北市万华区昆明街99号
（西门捷运站一号出口顺成都路直走，遇昆明街左转走约100步即达）
电话：02-2389-4218
营业时间：午餐AM11:00~PM3:00；晚餐PM5:00~PM9:00
（晚上卖完就收，周日公休）
每人平均价位：80~130
可否刷卡：否
推荐菜色：牛肉手打面
田舍一共吃过三次左右
前两次吃完并没有太多感想
感觉就还不错而已
这次吃完总算比较有印象
总在用餐时间大排长龙的田舍手打面
最大特色就是他们的面，比乌龙面再粗再有弹性一点
师傅会很专业（看起来很专业）的秤过重量再下面
烹煮时间也比一般面店久，约10到15分钟
他们家油豆腐跟其他店家很不一样
很少吃到是甜的油豆腐
油豆腐甜味与汤头的咸味混合一起喝味道极佳
萝卜口感也很讲究
特别是味道跟一般入味的酱油味不同
带有他们家汤头的清甜滋味
不会太咸又很入味
牛肉面跟一般涮涮锅店的火锅肉片有点像
比起火锅店的肉片又更厚了点
而且很大片又很多
肉片弹性十足
汤头有种日式酱油味
味道不会过重，甜咸适中
整碗喝完也没有加味精那种令人口乾舌燥的假浓郁汤头
田舍手打面在网路美食票选得到第四名
（前三名分别是宏益水晶饺、无名日本料理、阿忠碳烤）
其他冷面系列商品夏天吃爽度十足
心得：
1.很适合口味较清淡的人
2.卤萝卜、油豆腐等等配菜都很讲究
3.在西门町值得一吃的美食
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◆ From: 61.62.95.252
※ 编辑: cc111 来自: 61.62.95.252 (01/30 11:02)
※ cc111:转录至看板 Food 01/30 11:03
1F：推 apemanjay:我觉得手打汤面比较经济实惠又好吃..多五十元多了肉感觉 01/30 12:22
2F：→ apemanjay:不太值得.... 01/30 12:22
3F：→ apemanjay:而且今年涨价了...一碗面80真的有点吃不下去啊.... 01/30 12:23
4F：→ cc111:不过对於一般偶而来玩一次的人而言，这样的价位还OK 01/30 18:28
5F：→ snowtoya:东西是还可以但C/P有点低...物无所值 01/30 19:18
6F：推 mizuhala0130:如果不用跟一堆人排队 我会愿意吃 01/30 22:27
7F：推 hippi:西宁店都没有人排队喔 01/31 01:15
8F：推 OnlyforOnly:田舍最好吃的是冷面... 01/31 21:01