图文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/34328853 自从最近迷上了叶名晴面包厨房这间店的面包以及饼乾後，来西门町的次数比以前多了许 多。以前可能一年来不到一次，现在是几乎每两个礼拜就会因为要来叶名晴面包厨房解馋 而来一次。 偶尔会跟对这间店同样上瘾的友人一起来。基於去买面包饼乾前要填饱肚子，友人建议了 去他最喜欢的牛店吃牛肉面。 店前还挂了荣获2010年牛肉面节10大好店的布条。店内整齐乾净，砖墙木桌椅，颇有质感 。生意非常好，我们平日晚上来时还等了15分钟。 店内挂的这幅牛画非常的有气势。墙上还贴了不少媒体介绍的报导。 菜单一览（是永康街牛肉面等级的价格，不算便宜） 桌上的辣椒渣很香，但超级辣，慎用。 小黄瓜$30（爽脆可口，经常很快就卖光） 花干$35（也很入味） 牛肚$100（够味而且Q弹，推） 满汉牛肉面$200（要点就一次到位。里面有牛肉牛筋以及牛肚，还附可沾这三样肉类的酱 。但其实这牛肉牛筋以及牛肚本身的味道就非常够了，完全不必沾。每个部位都处理的极 出色。牛肚软嫩有弹性但不过韧。牛筋入口即化。最令人激赏的是牛肉。滑嫩无比又带着 胶质，而且牛肉本身极为鲜甜。许多牛肉面的牛肉卤到最後只剩下香料的味道，牛肉本身 无味，因为精华都融入汤内了，但牛店的牛肉完全不会有这问题。另外这清炖的汤头也非 常鲜美，没有太多香料抢味。原本清炖汤我都搭配细面的，但友人说这清炖汤很够味，而 且牛店的宽面非常好吃，果然如此，特推！） 清炖牛肉面$140（这是友人点的。其实下次我点纯的牛肉面即可，因为太喜欢他们家的牛 肉） 牛肉椒麻拌面$150（这是加点的。基於对於牛肉面的印象极好，嘴馋想点看看这牛肉椒麻 拌面味道如何。面条上加了洋葱以及绿葱和牛肉碎片，之後淋上椒麻酱汁。吃起来又香又 麻，非常赞，也是大推） 整体来说，牛店的是间非常棒的牛肉面店。店内装潢乾净有质感，食物也非常的有水准。 如果喜欢牛肉面，非常推荐来这一尝。 牛店 台北市昆明街91号 02-2389-5577 每周一公休 --

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