※ [本文转录自 Food 看板 #1EZavDR6 ] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 台北.万华-艋舺柳州螺狮粉 时间: Fri Oct 7 08:56:41 2011 餐厅名称：台北.万华-艋舺柳州螺狮粉 图闻网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17292425 消费时间：2011年/10月 地址：台北市艋舺大道200号(万华车站对面) 电话：(02)2306-1636 营业时间：11:00-21:00(周日公休) 用餐日期：2011/10/06 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) 螺狮粉(米粉/河粉/冬粉/粿条) NT.70(猪肉/大肠头) 螺狮粉(米粉/河粉/冬粉/粿条) NT.80(综合/牛肉) 汤饺/蕃茄拌粉 NT.70 龟苓膏 NT.30(买十送一) ----------------- 这次台北行的第一天，最让我感动的是， 整个行程都照我原订计画下去跑，十分完美不说， 每餐吃的都很不错，都很有特色，跟以往出去怎麽吃怎麽踩雷的状况截然不同， 北部天气微凉，但几乎没怎麽下雨，整个就是超开心的。 ----------------- 晚上没时间到华西街，但还是绕过来附近的"柳州螺狮粉"， 这间柳州螺狮粉就位於万华车站对面，艋舺大道上， 他们家的扛棒是黑的，这带光源不多，要不是眼尖的同事发现，差点就走过头罗。 原以为这麽偏僻，又接近晚上八点，应该人不多，但来的时候几乎是座无虚席。 ----------------- 没有华丽的装潢，整体就是朴实的居家风格 基本上主打就是螺狮粉，面条部份，有米粉/河粉/冬粉/粿条四种可选， 还有汤饺跟蕃茄拌粉，虽然种类不多，但都很特别， 要不是不吃牛跟吃不下这麽多，应该可以很轻松就全制霸才是。 ----------------- 【综合螺蛳粉(河粉)】NT.80 说到"螺蛳"，除了想到螺丝，还会想到什麽呢?? 原先以为里头会有很多田螺肉， 後来才知道是因为汤头是用石螺还有猪肉/鸡肉/香料经过长时间熬煮，才取其名， 无怪乎这汤喝起来温醇，却又有种特殊的气息， 在台湾并不常见，但听说这可是在广西很普遍的小吃呢。 有猪肉/大肠头/综合/牛肉四种可选， 综合的部份，基本上是"猪肉/大肠头"，幸运的是，我们刚好点完最後两份综合， 之後来用餐的，只能选择"猪肉/牛肉"综合。 配料超丰富的，花生/酸豆/木耳/酸菜/笋丝/豆皮，这组合看似很突兀， 但所有的酸气一起融合，口感跟味道却是意外的合搭。 还加了大量的葱跟香菜，香气大提升。 猪肉口感软嫩，大肠头也是卤的相当入味跟透烂，超推荐的。 河粉吸收了汤的滋味，吃起来口感较软， 基本上原先的酸度就很够，桌旁放有辣油跟青辣椒油， 红色辣油基本上是加强辣度，但真正恐怖的却是那青辣椒油， 盖子打开酸味直逼脑门，除了酸味，辣度可以後劲十足，有兴趣的人可以挑战一下。 ----------------- 【综合螺蛳粉(米粉)】NT.80 老板会推荐第一次来的客人先点米粉，跟我们一般南部吃的那种细米粉完全不同， 这米粉是比较粗，吃起来比想像中来的Q弹， 而且以台北的价位来说，这超大一碗，价格约NT.70-NT.80，真的不贵。 到台北就不要吃什麽一百快一个没料的"贵桑桑"便当， 来吃点与众不同的特色小吃吧。 ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★★☆ 价位：★★★☆☆ CP值：★★★★☆ 回访率：★★★★☆ 小咏OS：基本上原来会想来吃螺狮粉，最主要的目的就是要嚐鲜， 毕竟这样的广西特色小食，还真的不常看到， 没想到一试果然不让人失望， 只能说下次又来到万华，还想再跑来吃这独特的螺狮粉哩。 ----------------- -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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