图文并茂好读版→http://blog.yam.com/raymon/article/33361224 招牌很简单但看起来很厉害 1910年创立至今 今年刚好100年 年初的时候去逛剥皮寮发现的店家 那时草草吃吃没拍照 上星期去万华当志工 想到这家店还没拍照 就摸去吃啦 价格在台北还算合理 看起来比较超值的就属馄饨汤、综合羹与卤肉饭了 老板没有制止拍照或问东问西 就这样放任我拍拍拍 也没有催促我赶快入座点菜 肉圆皮很Q 肉圆内馅~肉块、笋丝、香菇 有香菇丁算是新竹肉圆的不同之处 另外再根据新竹当地乡民Ivy表示 新竹肉圆用的是红槽肉 皮吃起来很Q 但又不会很难咬 内馅的部分炒得很软 很容易入口 即使老人家也咬得动 (是为了因应居民以老人居多吗XD) 搭配上酱 让人一口接一口吃光光 肉羹汤 看起来勾芡下得很重 喝起来也是如此 但口味却还算清淡 乌醋也下的颇重 鲁海带 吃起来很一般 没有很软烂也不至於难入口 普通的小菜一道 吃到一半的时候 听到隔壁桌的客人说 第一次看到红酱很惊讶 後来才知道原来只有员林的肉圆是用白酱 又学到了一课哪 此时脑中的小恶魔跳出来 既然红酱白酱都有了 那有没有青酱肉圆呀 还是有清炒或加南瓜酱的 说不定台湾某个角落真的有人做 还是有人想在家中DIY试试看XD 吃完结帐 问问老板新竹跟彰化的有什麽差别 布丁将它们的差异整理如下 肉圆大PK 新竹肉圆 彰化肉圆 外型 较圆 较扁 外皮 地瓜粉 再来米浆加糯米 内馅 红槽肉 五香肉 油炸 直接在油里炸 与油分离炸 这样有清楚吗 「胜」的小贴纸就留待各位自己贴啦XD 这就是台湾小吃的迷人之处 同样一项小吃 不同地方就有不同的做法雨料理方式 台湾小吃真的让人百吃不厌 下次来万华玩耍 找机会来试试这家肉圆吧 在龙山寺附近 广州街、康定路口 店家资讯 地址：台北市万华区广州街165号 电话：(02)2308-1641 -- 在年轻的时候 如果你爱上了一个人 请你 请你一定要温柔地对待他 不管你们相爱的时间有多长或多短 若你们能始终温柔地相待 那麽 所有的时刻都将是一种无瑕的美丽 若不得不分离 也要好好地说声再见 也要在心里存着感激 感谢他给了你一份记忆 长大了以後 你才会知道 --

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