图文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/32154869 记得去年在西门町吃到 枫炭火烧肉，不到一年的光景，不只迁移到百货公司里，原址也 改成了火锅专卖店。虽然原店已不在，但附近却开了一家新的烧匠，整体用餐风格非常类 似。烧匠是在二楼，所以不要跑错了喔。 烧匠的用餐方式也是分成两种消费金额，499的就是第一张照片中除了最右边以外所有的 东西都可以无限点用；而599的则是含了最右边的那部份，加上第二张照片中的品项，不 过要注意的是第二张照片中的食材「一人只能点一次」，加点要再加钱。 烧匠在调味料区有贴了一张建议调味方式，我觉得味道还不错，可以试试看。这边有少见 的红酒烧肉酱，是属於略带甜味的口味。 饮料机都是一般的饮料。 旁边有熟食，我去的那天有炸鸡翅、烤鸡，还有炸薯条，不过我第二次去时就再也没看到 烤鸡了，变成鸡块，觉得有点偷懒。 再过来就是烧麻糬，以及非常好吃的卤肉饭。这张桌子的下方有煮面，想拿的朋友别忘记 。 另外一边就有瓶装饮料了，不过这向来是我去吃到饱餐厅时不太喜欢的饮料，因为喝一两 杯就饱了啦。旁边有水果和简单的甜点。 拿热饮的地方，而且烧匠有提供生啤酒无限畅饮喔，不过事後听朋友说很淡…但因为我不 喝酒，所以也不知道实际上的状况。 除了常见的高档冰淇淋外，烧匠还有提供霜淇淋。 烧匠的冰淇淋是卡比索和莫凡比的喔（流口水~~），另外还有杜老爷的甜筒冰品，算是满 丰富且有诚意的。 接着开始用餐了，首先可以向服务人员要沙拉（这边是用点的，而不是自己取用），淋酱 中加了一点梅子，所以吃起来偏甜，而且可以中和掉一点千岛酱的腻口，我满喜欢的。 很快就会送上火锅了，我个人觉得，店家应该要再提供一个价位是没有火锅的部份，因为 对我来说，火锅根本不重要，到最後都没吃，非常浪费。 在准备用餐时，店员就会放上两个像吃英式下午茶的铁架，这是拿来放食材的，我非常喜 欢这个部份，虽然只是小小的动作，但真的有考虑到消费者的用餐舒适度，不用像平常吃 烤肉一样整桌摆满了餐点而显得拥挤，真的要给他们拍拍手。 这两个就是599价位中，只能点一次的顶级主菜：帆立贝和厚切牛小排（网上的资料不太 一样，不知道是否有换菜单），我是觉得满普通的，而且那个牛小排可能是我不会烤，所 以好硬。 接下来除了肉，还是肉啦！！XD 这边要特别讲一下他们的三味鸡肉（味增、咖哩，和一般腌酱），非常好吃，味道很够， 烤好後的肉质也是非常嫩，很推荐。 对焦失败的海鲜，後面的贝类满难吃的，不要点。花枝不错。 接下来就要开始烤啦~~~~喔~~肥滋滋的肉呀~XD 除了烤肉外，当然熟食也不要错过，烧匠的卤肉饭真的超好吃的，不油不腻，也不会死咸 ，还吃得到肉块，光看那个颜色就知道有多入味了，让我怀疑这家到底是在卖啥的~@@ 烤鸡也非常棒，外皮酥酥的，里面很嫩很多汁（怎麽感觉鸡肉类的表现都比较好）。 炸鸡翅的外皮满油的，把皮撕掉後还不错。 很多人吃烧肉都爱的啤酒啦。 最後当然要以多球冰淇淋做结尾~XD 烧匠其实还不错，东西也不少，所有食材中，我觉得鸡肉表现最好，其他的部份则是肉片 的品质比肉块好，所以比较建议点前者，也较快熟；不过烧匠的价格真的偏高，最高价位 的我并不推荐，感觉不值那个价格（599加10%就快700了喔），所以点499的就可以了，当 然最划算的还是中午去啦。 网址：http://www.bbqmaster.com.tw/ 地址：台北市昆明街98之4号2楼（峨眉停车场斜对面） 电话：02-2311-7117 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.170.173