餐厅名称：永富福州鱼丸 地址：台北市内江街４３号 电话：０２－２３３１３６５４ 每人平均价位：约　３５元／人　以上 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/28529532 　　跟着豆豆龙去参加叶问２首映的时候，豆豆龙说想在西门町附近觅食，他说那附近 有个鱼丸老店，骑机车常经过，很想去吃吃看。永富福州鱼丸位在西门町附近，但是其 实那边的人潮不多，当天晚餐时间店内客人也不多。 　　店内除了鱼丸外，还有羹面、卤肉饭，另外自制的鱼丸、肉羹还可以秤斤卖外带。 　　菜单的後面简单的介绍了永富鱼丸的制法和坚持，并且说明了他们家白白的鱼丸绝 对不是漂白过的黑心食品，是利用鱼蛋白在搅拌过程中产生的质变现象，让鱼丸可以这 麽的雪白。 （卤蛋／１０元，鲁豆腐／１０元） 　　小菜其实很普通，其中鲁豆腐更让人失望，鲁豆腐用的是油豆腐，鲁的并没有入味 ，全靠外面淋上的酱油膏撑场面，我个人还是比较喜欢用大块板豆腐去卤的豆腐。 （卤肉饭／小／２０元） 　　这卤肉饭的味道豆豆龙觉得还不错，至少不会太油腻，香气也够。 （赤肉羹面／４５元） 　　这是我点的赤肉羹面，羹汤的汤头芶芡的挺稠的，带点甜味。面条用的是细油面， 面体包裹着浓稠的羹汤一起下肚还算美味，不过我不太爱这种太浓稠的羹汤，板桥黄石 市场的肉羹面用的是清汤，更合我胃口。但是这肉羹就挺好吃的了，鱼浆裹着瘦肉条， 吃起来香气很吸引人，口感不会太硬，软硬刚好的肉羹，比起汤头，我爱肉羹更多一点 。 （福州鱼丸／３５元） 　　一碗鱼丸汤有三颗包馅的鱼丸。大概是因为我的肉羹面汤头味道比较重，所以再喝 了这鱼丸汤就显得滋味很淡，感觉逊色很多。 　　鱼丸咬下去可要小心，里面有肉汁可是会烫口的，内馅的调味很重，就更显得外面 的汤头平淡的很，不过鱼丸的口感带点Ｑ，又不会Ｑ的太过假，应该可以很放心没有添 加其他成分来加强鱼丸弹性。豆豆龙蛮爱这鱼丸的口感的，我个人觉得普通。 　　整体来说，我喜欢这家的肉羹多一点，甚至也会考虑来这家外带一斤的肉羹回家， 豆豆龙则是满喜欢鱼丸吃起来的味道，但是也觉得汤头稍嫌逊色哪！ -- 《美食、旅游、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、综艺、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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