作者poltroon (20公分的距离)
看板Wanhua
标题[食记] 万华 阿秀传统切仔面
时间Fri Mar 12 17:02:41 2010
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/24985937
地址:台北市万华区广州街90号
电话:(02)2306-1245、(02)2308-7357
营业时间:11:30-21:30
到剥皮寮走了一圈~也该是用餐时间~
对面就有三家小吃店可任君选择~
周氏肉粥是最想吃的一家~
但是爆满没位子可以挤进去~
进财切仔面也是人满到不行~
总之最後走进去的就是这家阿秀~
阿秀切仔面不是在店里煮的
似乎在一旁的小巷煮好再端进去
小碗的一球面~大碗的是两球面~
简单的肉片放在最上层~
油亮的黄色油面在汤碗中~
汤汁中飘浮着提味的油葱~
滋味比想像中要淡一点~
喜欢吃卤肉饭的男友点了一碗
放上几小片萝卜乾在上头点缀~
卤肉饭的色泽实在不太诱人~
虽然看起来是肥瘦适中~
但不太引起食慾~
小吃了一口也没觉得有啥惊艳之处
黯淡无光的主菜~只好等待小菜的出现
为了增加点青菜的摄取~点了韭菜豆芽~
上层油绿绿的韭菜让人心情很好阿~
加上店家适量的油葱跟酱油调味
吃起来爽口~味道也挺不错的~
点了肠粉~老板娘提醒是宜兰的传统肠粉
果然上桌时就是红通通的肠粉~
要说是什麽不足~就是肠粉小条了一点
咬下去没有所谓的满足感
即便如此~美味程度还是不减~
基於健康考良~家里不太吃猪肝了
看到有在卖这道小菜还是点了~
切成厚片的猪肝吃起来挺过瘾的~
而且口感柔软细致~
让人不知不觉得多挟了几块来配
一下子就被我吃掉了一大半~
用滚水烫过即上桌的花枝
不用多说也知道很新鲜~
没有多余的酱料阻拦~
花枝本身的鲜甜满溢口中~
可惜的是烫的有点过头~
吃起来有点小硬~
男友喜欢吃的肝连也没错过
这家切的比较小块一点~
所以吃到都是筋的部份居多~
个人不是很喜欢就是了~
有时候吃吃面~配配小菜的感觉也挺不错的 :D
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也许 我们都太年轻 才会兴致勃勃的说
『加油喔』、『要努力呦』、『我会支持你的』
或者类似什麽 『我喜欢你』、『我要永远跟你在一起』
我们本身都承担不起的话吧
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.63.100.2
1F:→ kiki1503:我觉得你把这家店写得太好了... 03/12 22:43
2F:推 aqwe:这一家在以前旁边还是周记肉粥的时候 很好吃 现在就普普罗 03/13 09:25