GRD2图文网志版： 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11594065　　 ----------------------------------------------------- 建宏牛肉面(分店) 　地址：台北市洛阳街69号 　电话：(02)2371-2388 ----------------------------------------------------- 傍晚临时跑到西门町附近的老字号面店：建宏牛肉面 　这是一家少数的24小时营业的牛肉面店，甚至还开了分店， 　重点是从网路上可看到不少佳评， 　尤其是味道不差，量大，价格却低，简直物超所值。 　 　 　停好车後从中华路走进去，不一会儿就到了建宏分店， 　这时已经是傍晚十点了，店内人不多， 　门口一位中年男子正在处理明天的腱子肉， 　据他说，当天的腱子肉牛肉面已卖完了， 　所以若我进去吃的话，面里放的会是牛腩肉。 　小弟当然无妨，进去就座後， 　只点了小碗综合牛肉面(刀削面条，NT.70，免费续汤) 　与十粒水饺(NT.40) 等面时，观察一下桌面，桌上摆着店家自制的辣牛油， 　白醋，辣椒酱与蒜头。 　吃水饺配刚剥好的生蒜头据说是老一辈外省人的习惯， 　至於好不好吃就待会见真章噜。 　此时店家突然拿了两罐铝箔包装的苹果汁， 　说是店家送的，牛肉面与水饺各送一罐， 　感觉还满爽的。 　牛肉面上桌时，不禁倒呼一口气， 　份量相当大，上头的葱段很多，但颜色不是很漂亮， 　汤里混着牛肉块与牛杂，放了一点辣牛油进去， 　舀一口汤浅嚐第一口： 　呃，好熟悉的味道呀！ 　类似牛肉泡面的调味，不过汤头当然较为鲜美， 　牛肉没有想像中这麽嫩，但口感仍旧不差，而且肉味厚，量又多， 　牛杂亦是如此。 　面是我最爱吃，充满嚼劲的刀削面， 　可惜之前吃过的几间知名牛肉面店，都没有使用这种面条， 　不然我一定会为之疯掉呀。　 　汤没一会儿就喝光，马上请店家再加汤， 　再舀一小匙辣牛油入汤，说真的， 　七十块钱能吃到这样传统又道地的老味道， 　实在是太值得了。 　当下帮好朋友外带一碗中SIZE的回工作室， 　然後在工作室里倒进碗公里的时候差点吓到， 　真的是有够大份的，中SIZE而以耶，绝对足够两个人吃， 　真是难以想像大SIZE会有多少。 　水饺部分就表现正常，不大不小， 　不过第一次配上刚剥好的生蒜头吃， 　滋味无穷又颇具新鲜感， 　推荐来这里时一定要试试看这种吃法， 　很有意思唷！ 太有意思了，这家牛肉面店！ 　 牛肉面类的延伸阅读： 老董牛肉细粉面店 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11587903 永和的知名牛肉面老店老黄 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11461159 　馔王牛肉面 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11457771 永和的小伍牛肉面(北县冠军) http://www.wretch.cc/blog/kuni/11374962 -- 酷极必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

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