作者conpo (寒霜 无影 追魂剑)
看板Wanhua
标题[报导] 爆浆馅手工饼 外皮0.4公分
时间Mon Jan 18 20:13:16 2010
http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail.aspx?rid=700
带您来吃会爆浆的手工馅饼,这间以前开在中华商场的北方面食馆,老板强调道地的
北方味,不到0.4公分的外皮,包着特制的肉馅,一口咬下去,马上溢出满满的汤汁,
提醒消费者,吃的时候可得要小心喷脏衣服。
皮薄馅多的手工馅饼,不到0.4公分的外皮,包着满满的内馅,一咬下去可别吓一跳,
里头满满的汤汁可能会乱喷,因为这块就是传说中的爆浆馅饼。
用料实在,味道鲜美,除了会爆浆的馅饼,和能说话的牛肉卷饼。
一口咬下去的时候,发出咖滋咖滋的酥脆声响,薄脆饼皮上铺满了事先卤好的牛腱子肉
,还有小黄瓜和整支青葱,香酥够味的厚实口感,让消费者大呼过瘾。
强调传统道地的北方味,每一个小细节都不放过,老板开店15年来,培养了一批死忠的
老饕,为了维持好好口碑,这份对料理的用心和坚持,始终没有变过。
商店名称: 中华馅饼粥
商店地址: 台北市昆明街211号
商店电话: (02)23713417
商店类别: 北方餐馆
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1F:推 tellmewhy77:这家的馅饼不错. 01/19 00:37