这几天的新闻： 禁药超标66倍 大陆走私 毒鲍鱼侵台 2009年11月10日苹果日报 【专案组╱台北报导】市面上近期出现廉价大陆活鲍鱼，《苹果》将在市场买到的该种活 鲍鱼送验，竟检出早已禁用的致癌抗生素硝基呋喃（Nitrofurans），含量超标六十六倍 。记者追查後，发现有大陆黑心鲍鱼冒称宜兰鲍在台贩售，主要销路为外烩及平价餐厅。 消基会董事长吴家诚怒批：「政府把关不严，让毒鲍鱼流入市面，危害国人健康。」 林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示：「硝基呋喃在动物实验上证明致癌，孕妇食用 可能导致畸形儿，其代谢物残留在体内仍可能有遗害，肝、肾功能不良者食用可能代谢不 良，过敏者食用，甚至可能引起肺部发炎。」也有学者认为，吃进多少硝基呋喃才会有害 ，目前尚未有医学标准，若民众不常吃，就不用过分担心。 进口鲍竟非检疫项目 二○○六年十月，卫生署验出阳澄湖大闸蟹含致癌禁药硝基呋喃代谢物四点七ｐｐｂ（ parts per billion，十亿分之一，标准值为一ｐｐｂ），使陆产大闸蟹退出台湾市场。 此次《苹果》送验的活鲍鱼验出的禁药，为当年大闸蟹含的禁药浓度十四倍。对此，行政 院农委会动植物防疫检疫局动物检疫组竟表示，进口鲍鱼不是规定检疫项目，因此不会进 行检验；另《苹果》上周五起，打电话访问卫生署食品卫生处，至截稿前，均以「发言人 外出开会」为由，对毒鲍鱼流窜市面不愿回应。 最近活鲍鱼在市场上很抢手，台商李先生上月底向《苹果》爆料，这些活鲍鱼是走私进口 的大陆鲍，他并指大陆产的鲍鱼含过量抗生素残留，《苹果》至北市万大路台北鱼市场， 其中万大路顺发海产行店员向记者推销深褐色螺壳、掌心大的鲍鱼，店家称是台湾宜兰货 ，每台斤七百五十元，记者买了宜兰鲍、南非鲍各半斤。 《苹果》再至西门町昆明街建华海产行买大陆鲍鱼，老板向记者说：「我们都是做大批发 给餐厅、外烩的。」老板从暂养池捞起深褐色外壳的大陆鲍鱼，外观与所谓宜兰鲍十分相 似。 《苹果》将顺发海产行购得的宜兰鲍及南非鲍，及建华海产行购得的大陆鲍，同一种样本 分成两份，送往ＳＧＳ（台湾检验科技公司）及台美检验公司检验，结果显示，顺发海产 行的宜兰鲍，SGS及台美分别验出达六七点四ｐｐｂ及七点八七ｐｐｂ硝基呋喃，而南非 鲍，ＳＧＳ及台美分别验出一点三九ｐｐｂ及零点三一ｐｐｂ硝基呋喃代谢物残留。至於 建华海产行的大陆鲍则未检出禁药。 冒充宜兰鲍入海产店 记者昨晚拨通顺发海产行店东住家电话，告知店里贩卖的鲍鱼验出含有超标禁药，但接电 话的妇人只表示：「怎麽样？有事明天再说。」 《苹果》追查发现，宜兰鲍其实是大陆鲍冒充。一名不愿透露姓名的业者表示，目前经桃 园机场每月进口的大陆活体鲍鱼约二点五公吨。有快炒店店家说：「大陆鲍鱼若来路不明 、没经过检验，我们开店的都不敢进货，听说都是做外烩的在进货。」万大路一家水产批 发店直言：「鲍鱼应该都是大陆产的，那些宜兰鲍应该就是大陆的。」 台北县鲍鱼生产合作社理事主席洪进添为台湾鲍鱼抱屈：「目前台湾鲍鱼只在贡寮少量试 养，今年十二月才收成，市面上根本还没有台湾鲍。」他推测是未检疫的大陆鲍假冒台湾 鲍倾销，已通知贡寮鲍鱼养殖户送验鲍鱼自清。 海洋大学水产养殖系教授郭金泉监定，所谓宜兰鲍其实就是福建养殖的盘鲍，对於被验出 硝基呋喃残留，他推测可能是采收、移动时会刮伤到鲍鱼的角或腹足造成感染，因而下药 让它卖相好一点。 专家抨政府怠忽职守 行政院农委会渔业署渔业设施及养殖组副组长黄友义表示，若业者违法使用禁药依照《动 物用药品管理法》第三十二条之三规定，可处业者三万元以上十五万元以下罚锾，并将管 制业者不能买卖，一个月後再行复检。 听到有毒鲍鱼侵台，消基会董事长吴家诚震惊表示，台湾每季从大陆进口农产品检查率不 到五分之一。他怒批：「食品卫生单位怠忽职守、严重渎职，应负起责任。」他提醒，政 府应落实食品进口台湾前先境外检验，不是到了台湾才抽验；消费者也应请餐饮业者提供 食材生产履历。 --

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