作者likewallace (Daphne)
看板Wanhua
标题[推荐] 台北西门町 胡爸爸品味厨房
时间Sat May 9 08:17:57 2009
网志图文版
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20858263
店家把上的产品全寄来了 有红烧株脚 红烧牛肉 蒜蓉辣椒与鲜肉大馄饨 还全部都是正品
鲜肉大馄饨一盒十粒 大小与馅料饱满度不输一般水饺 售价五十元 比起市售炒手或馄饨
汤一份动辄五十到七十元
平均五粒的份量真的便宜不少
我把馄饨当炒手煮 当然一定要加辣酱罗
辣椒酱闻起来有直扑鼻的呛味 和浓浓蒜头香
拌入炒手後 一始是有一点点甜味 可别一高兴一大口吃下去
包准辣死你 因为精彩的在後头 吞下去後 那种辣度才会蔓延开来
怕辣的人慢慢品嚐为宜 爱辣的人随便吃都很过瘾 馄饨包的菜肉很紮实
菜肉比例调和的不错 调味处理的很好不沾酱也有味道
红烧牛肉 一包一百元
自己切了一些葱花与香菜下去点缀 後来发现少放一片红辣椒不然更漂亮
我目测它的量 自己下面吃的话 吃两餐不是问题
虽说是红烧 可是汤头喝起来很温和与顺口 若是觉得不够过瘾的人 刚好可以把店家的辣
椒加入提点味
牛肉的部位选用的恰到好处 筋与肉分布的比例均匀 很好咬 煮的很透很软烂 我想建议的
是 因为这产品买回家
消费者会再加热一次 我想商家可以保持一点空间给消费者 不要把牛肉一次煮到软烂
这样购买者就可以自由决定他们要吃较软或较有咬劲的牛肉口感
红烧猪脚 一样一包一百元
由於我不敢吃猪脚 这给我妈评论 她说有当归味道 蛮香的 所以这是可以拿来煮面线应该
很棒
猪脚不油腻 入味也弹牙 我妈很会做菜也会品嚐 能获得她青睐也不容易呢
吃几样下来 觉得胡爸爸品味厨房还蛮偏向家常菜的口味 不过油也不会太咸
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.84.112