作者tsubomi0306 (樱花纷飞的季节)
看板Wanhua
标题[食记] 台北南机场夜市 阿亮汤包锅贴
时间Fri Jan 23 10:22:06 2009
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10594446
在范围不大的南机场夜市里 来来水饺也算经常高朋满座的热门商家之一
但是不晓得是否因为来来生意太好 同条巷子里连开了四五家水饺店
尤其是这家阿亮锅贴汤包还两家开在对面 不知道是凑巧同名还是分店
由於现在很少吃外面卖的水饺 所以原本没打算特别去比较口味
不过最近「光阴的故事」威力很强大 於是对”眷村炒饼”味道超好奇
只是经过瞥到一眼 就拉着阿胖决定坐下来嚐嚐味道啦XDDD
店面很简单朴素 主要贩卖品项也就是一般的水饺锅贴汤包之类
两人只先点基本款的小米粥跟眷村炒饼 下次有机会再试试汤包卷饼
价格15元的小米粥算是相当平价 份量可想而知较为小碗不过还算不小气
小米的味道感觉有炖煮出来浓稠度也刚刚好 表现应该不至於令人失望
当然以前宋江和周胖子的小米粥更胜一筹 冷冷天气里喝上一碗感觉都暖起来
阿亮小米粥虽然没这麽精采 不过拌上白糖後热呼呼甜滋滋的味道也不错啦
至於让小龟落座前超级期待的眷村炒饼 上桌後的卖相反而不如预期....
配料有香菇高丽菜红萝卜肉丝等 虽然都是家常食材但炒得好也很美味
可是炒得略焦的色泽跟糟糕摆盘第一印象大打折扣 觉得没有70元的价值
幸好入口以後对这盘黑呼呼炒饼有稍稍改观 饼皮口感嚼劲都有到位
跟温记比较起来阿亮的饼偏薄偏韧 不过炒过後也比较能吸收配料味道
命名叫眷村炒饼用意应该就是取其家常又亲切的味道 调味方面也十分简单
整体味道个人认为表现普普 阿胖倒是觉得饼皮口感有加分还不算太差
若是喜欢小米粥的朋友不妨可以一试 但眷村炒饼就不那麽推荐
回购率应该也不高 毕竟以这样价位我可以做出自己更喜欢的味道
若是大家知道哪里有更美味的炒饼也请不吝告知罗 谢谢!
此灯亮有饼请见:
http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10303210
自制炒焖饼料理请见:
http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10472200
温记葱油饼请见:
http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10583224
--
若欲转录文章 请务必先徵得原作者同意再行转载 谢谢!
http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.12.172
※ 编辑: tsubomi0306 来自: 218.166.12.172 (01/23 10:25)
1F:推 aoc760615:我觉得他的锅贴吃起来超鬼意的耶 01/23 12:16
2F:推 mezzopiano:恩,锅贴吃起来...很怪。 01/24 16:54
3F:推 aks74:对面的青年水饺的锅贴跟蒸饺都很不赖 01/25 21:36