※ [本文转录自 Keelung 看板 #1AzCyApI ] 作者: lyndon (简单过日子) 看板: Keelung 标题: [美食] 小A蟹面，【呛虾】【呛螃蟹】，生的虾子跟螃蟹喔 时间: Sat Nov 7 09:36:06 2009 详细图文版 http://tw.myblog.yahoo.com/dr-lyndon/article?mid=13561&prev=-1&next=13480 综合面(里面有炸螃蟹、鳕鱼丸、花枝丸、花枝)，虾卷、甜不辣、呛虾、呛螃蟹 ======================================================================= 同学有一天提议说，时尚玩家有介绍基隆一家【呛虾】，感觉很好吃 找我一起去.... 我本来以为是那种虾子吃到饱，胡椒虾、炸虾、醉虾那种..... 看到店面.... 当场有点.... 因为跟想像中落差太大了 不过生意非常好喔 蟹面好像是这家店的招牌，这油锅里正在炸的，就是蟹面的主角，炸螃蟹喔 看墙壁上的剪报有介绍，原本老板是开渔船的 因为每次出海回来，习惯将捕获的小螃蟹炸过後跟面一起煮，请附近邻居朋友吃 不放味精纯粹只有海鲜煮出来的甜味，亲朋好友就建议老板开一家店呢 剪报上写民国83年开幕的 这算是隐藏版的菜单喔，【呛虾】 菜单上没有，要直接问老板现在有没有，因为啊.... 这虾子是全生的呢.... 所以若虾子不够新鲜就没有了，做的份量少卖完也就没有了 一入口，真的是非常神奇的味道喔 店家有先去掉虾头，我是只有虾尾不吃，其他肉连着虾壳都可以吃呢 店家独特的辣酱口味，真的是一绝 虽然一碗要一百元，但实际上有二十只左右的呛虾，我跟同事吃了两次最後都有点吃不完 第二次去光顾，点了呛虾之後，老板主动问说； 要不要顺便带一个呛螃蟹.... 【呛螃蟹】??!! 螃蟹也有生吃的吗?? 赶紧加点一份..... 一样是一碗一百 没想到口味更是独特，因为感觉辣酱的味道不太一样 而且啊，平常吃蟹肉，烫过以後会缩起来，多半是紮实的口感 而生的蟹肉，是软绵绵的耶，店家有先把蟹壳夹碎，所以用吸的就可以吸到一些蟹肉了 不过三个人吃还是有点吃不完.... 呵呵 店内的甜不辣跟虾卷也是招牌喔 剪报上写说甜不辣是用小鲨鱼?的鱼浆做成的 而虾卷可以吃到完整的虾肉喔 甜不辣也有特搭的甜不辣沾酱 店家附的虾卷沾酱则是哇沙米口味的 两种沾酱真的是很搭喔.... 这虾卷是最早被抢完的一道.... 可见...... 终於轮到【蟹面】登场啦 请大家回到前面，第四张照片里，正在炸的，就是这蟹块罗 店里面有卖蟹面、虾面、鱼丸面...... 但我觉得，直接给他点一碗【综合面】就什麽都有啦!! 而且一碗才60元，很便宜呢 这不知道是花枝丸还是鳕鱼丸 每一块炸蟹块都是有蟹黄的喔 这应该是鳕鱼丸吧 蟹肉饱满又很甜，果然不愧是招牌呢 一碗60真的很划算呢 地址：基隆市信三路13号 在基隆的长荣桂冠後面不远，如果庙口不知道要吃什麽，可以试试看呛虾跟呛螃蟹喔 -- 我的blog: http://tw.myblog.yahoo.com/dr-lyndon --

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