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标题[新闻] 到越南旅游发现街上都没胖子？一看当地
时间Sun Feb 2 20:25:39 2025
到越南旅游发现街上都没胖子？一看当地料理全懂了 ：想增肥都难
2025-02-01 11:36:12 联合新闻网 编辑张麒麟报导
https://i.imgur.com/4Y4CXEy.jpeg
越南河粉口味清淡。 记者林宛谕／摄影
越南河粉口味清淡。 记者林宛谕／摄影
有去过越南的应该都有一种感觉，在街上很少看到极度肥胖的族群，为什麽越南人普遍身
材清瘦？越南旅游博主「越南札记」指出主要是当地的惯常饮食所致。
越南札记指出，越南是全世界肥胖率最低的国家，在街上压根就很难看到胖子，这是因为
越南人吃的食物真的很少油水，普遍来说吃的比较清淡，更加追求食物本身的味道，特别
是蔬菜，要麽直接生吃，要麽加清水煮，最多就是配一点生辣椒。
许多网友也分享相关经验：「主食是蒸、汤类，很少煮炸」、「越南同事说中国人菜都太
油」、「越南人吃水煮蔬菜沾鱼露也是很咸，可是食物比较少油炸」、「相较物价薪水偏
低，吃那些没油水的想长胖都难」、「天气太热」、「都吃海鲜，油少」。
中式排骨便当偏油。图／联合报系资料照
中式排骨便当偏油。图／联合报系资料照
中式料理普遍偏油，如果是外食很难避免，要怎麽样处理掉多余油脂，甩掉脂肪？营养师
刘怡里提供三大秘诀吃出健康，控制体重。
一、餐点高油食物众多时，尽量挑选部位食用，例如炸物就避开鸡翅、鸡皮、内脏类。肉
类中避开肥肉、加工丸类。至於豆类，则应避开加工豆类制品和油炸烹调方式。
二、增加蔬菜量，在当餐多选择高纤的食材，例如绿色蔬菜或是菇类。纤维可以加速当餐
的油脂代谢；或是下一餐再增加一碗蔬菜量，减少烹调用油。
三、隔天增加有氧运动的时间和强度，这有助於促进脂肪代谢，在运动中搭配无糖绿茶，
加速燃脂的效果。
资料来源／越南札记、联合报健康版
https://health.udn.com/health/amp/story/6037/8521084
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1F：→ SIMONKID: 等生活水准上去就会有胖子了 02/02 21:04
2F：推 trumpete: 我走在街上就胖子+1 啊 02/02 21:45
3F：→ akiranon: 其实是收入水平越差的地方越少胖子 02/02 23:38
4F：推 gn00324893: 其实就是穷而已 没办法常常上餐馆 02/03 01:50
5F：→ star14628: 河内现在1-9年级上好点学校的学生肉眼看起来已经变胖了 02/03 03:14
7F：→ hotanger: 确实胖子不多 02/03 14:38
8F：→ boards: 越南人不喜欢吃麦当劳、牛排？ 02/03 14:47
9F：→ sc1: 也是有很胖的啦 02/03 17:44
10F：→ weiike: 真的很少，跟经济应该没啥关系 02/03 20:31
11F：推 blackkeyss: 真的超少胖子 而且超少单眼皮 02/04 01:26
12F：→ wangtime: 但很爱喝 红色汽水 糖分就很可怕 02/04 08:00
13F：推 G12134: 变多了 10几年前是真的少 02/04 23:43
14F：推 ez910115: 啊对，越南饮料超级死人甜 02/05 10:24
15F：→ callmefuck: 当路边炸鸡都是死人吃的？？？ 02/05 15:39
16F：推 akumahirosi: 所以越南人胖的几乎都是有点钱钱的没错 XDDD 02/06 11:24
17F：推 qqoooo: 我觉得是越南原型食物真的多又便宜 02/07 06:34
18F：→ qqoooo: 羹秉森满满一盒饭才台币60 好多肉 02/07 06:34
19F：→ qqoooo: 但小孩变胖是真的我也有观察 被中国 02/07 06:35
20F：→ qqoooo: 零食影响太多了 小卖店都是中国网红零食 02/07 06:35
21F：→ G12134: 10多年前越南女孩都是苗条居多 现在超胖也所在多有 02/07 10:58
22F：→ G12134: 经济起飞了 02/07 10:58