网志版︰ http://www.wretch.cc/blog/fifivi2012/616013 纯文字版︰ ＊越南＊吃＊La Cucina Italian Seafood 又有一间好吃好喝的餐厅可以去了！开心～ 在Crescent（新月湾）的一间新的义大利餐厅，La Cucina。 今年春节的时候才soft opening，前几天去吃， 觉得空间舒服，东西好吃，葡萄酒的选择也多，正中我心啊。 这间餐厅其实是阿根廷牛排El Gaucho的团队操手，品质有保证， 最让我开心的是红酒部份，因为我觉得El Gaucho进的红酒都不错， 系出同门应该也有同样水准。 食物部份，这次去吃， 试了两个义大利面，都蛮好吃的。 沙拉、甜点也都不赖。 来导览(?)一下。 La Cucina位在Crescent湖畔，这里沿湖有愈来愈多餐厅了。 入口长这样。这是手机拍的所以拍很丑。 可以看到旁边就是Tokyo Deli。 一进门就有个冷藏柜摆满食材。 往里面看是这样。 右边放不进照片里的还有一区座位。空间很大。 从里面往外拍。 从楼梯往下拍。 可以看到有两个烤窑。 好像一次可以烤四个pizza吧？ 主厨跟我们解释的时候我都在放空。後面还有一区调酒区。 二楼。 很宽广，感觉很适合办party。 这间餐厅其实是一口气租两个unit两层楼，所以空间很大很舒服。 照片放不进去的地方还有一个包厢，目测可以坐10~15人。 接着来看看食物吧。 刚好遇到熟人，所以就照了一下他们点的食物。 Squid ink linguine with seafood海鲜墨鱼面，195.000VND。 应该是Oven roasted salmon with sundried tomatoes and olives 烤鲑鱼佐橄榄与风乾蕃茄（直翻～），395.000VND。 上面这两道我没有嚐，所以不知味道如何。不过卖相还不错。 接下来是我们吃的。老板推荐什麽我们就吃什麽，所以我不太确定名字。 Arugula salad with sundried tomato and Parmesan 芝麻叶沙拉佐风乾蕃茄与帕玛森起司，135.000VND。 这一道很好吃！！！ 我很爱芝麻叶，通常点沙拉，芝麻叶都是辅佐的角色， 这一盘全都是芝麻叶真是太赞了。 大量的橄榄油＋风味十足的风乾蕃茄＋起司，有点酸，又有橄榄油香， 配上起司淡淡的咸，非常好吃耶！ 我第一次吃到这样的口味，推荐给爱芝麻叶的人！！ （芝麻叶味道蛮特别的人，所以有些人不爱）。 旁边是面包，我不知道学名叫啥， 不过看起来很像拖鞋面包。 上面有洒香料和盐粒，也是平常没吃过的口味， 很特别也很好吃。 旁边的小碟子你可以自己倒油、醋进去，用面包沾着吃。 Spaghetti with spicy tomato sauce and fried soft shell crab， 红酱辣义大利面佐炸软壳蟹，165.000VND。 我当天一心想吃红酱，却又很想吃培根蛋黄奶油， 犹豫不定的时候，老板推荐这一道。 我很爱炸软壳蟹，这道又是红酱，所以就马上决定是它了！ 软壳蟹非常香酥好吃，它的裹粉跟其他地方吃到的不一样， 比较像面包粉那种感觉。 我爱这种裹粉！ 而且超大方的，有两只耶！！ 面的部份，就是很直接的蕃茄红酱， 有种投直球的感觉，很单纯简单好吃。 同事的。红酱香肠笔管面，不知英文是啥。 酱汁部份感觉跟我的是一样的。 我本身对香肠没有爱，所以吃了两口就作罢了。 值得称赞的是，他们的面都煮得有弹牙～ 因为我不爱太软烂的面体，但也讨厌很生的， 就煮个刚刚好就最好吃嘛。 他们的spaghetti和penne都煮得刚刚好，赞。 餐厅里有一般座位、有吧台高脚椅、有包厢。 我和同事两个人，就选高脚椅坐罗，还可以看到工作人员做pizza。 甜点！Duo of Crème brulee双重口味烤布蕾，95.000VND。 一个是巧克力口味（吧？），一个是咖啡口味。 我没吃过纯烤布蕾之外的口味，今天真是让我长了眼XD。 咖啡口味很好吃！另一个就普通。 菜单︰ 不过店经理说还会再改，品项会更多。 酒单我没有照片。 这次喝了一杯红酒和同事的半杯白酒。 是招待的所以我不知是哪一支酒。红酒还不错，可惜跟我点的面不搭， 单喝比较好喝。红酒喝起来像是CS，很年轻。 所以如果点红酱的话避开那支吧 （by glass的只有3、4种应该很好辨认）～ 主厨是个年轻的纽约人，为爱跑到越南来。 明明就很年轻却留了落腮胡，讲话很搞笑。 一再跟我们说pizza是义裔纽约人创出来的。 副主厨留了小平头，很帅，不过都远观没亵玩(?)到。 店经理…忘了哪国人，是个歪果高个儿， 在店内店外跑来跑去的就是他； 服务态度很好，刚开店他整个忙翻了 （晚上12点跟早上7点都收到他的email，有够拚）。 老板是义大利大肚人，一脸义大利样， 哈哈哈。啊我怎麽开始人物介绍起来…….给女生谋福利咩～ 地图︰ 地址︰103, Ton Dat Tien, PMH, Q7, HCMC （找到Crescent Mall就找的到了啦！） 电话︰08-5413-7932 话说，因缘际会之下， 我有接触到一个帐单金额９折＋免费一杯粉红气泡酒的优惠卷。 不过要3月才能够公布。嘿嘿。 到时候再来分享要怎麽获得～ --

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