网路图文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=48896 这天晚餐吃的是饭店内的Cafe du lac餐厅， 这家餐厅就在饭店一楼大厅旁，除了供应早餐、晚餐外， 每天的早餐也都是在这里提供， 在饭店内吃饭其实比较自在， 因为吃完後就可以直接在饭店内散步或回房间休息， 如果是在外头吃饭的话，还要再搭游览车一段路後才能回饭店休息， 比较起来要轻松多了。 这餐厅供应的是西越式自助餐，餐点内容非常的丰富， 不管是主餐、面包、甜点、水果每一类都有相当多的种类， 而且菜色内容包含西式、越式、日式等， 可以满足来自世界各国的旅客需求， 对於我们这种吃过各国美食的人来说，是再好不过了， 我们领队很推荐这家餐厅的河粉与生鱼片， 本来还怕说在越南吃生鱼片会不会不新鲜， 谁知道一吃之下，发现除了新鲜外，可以供应的种类也是相当多， 大概是为了饭店内常见到的日本客人所准备的吧！ 这家餐厅的生意还不错，大概很多房客都直接在这边用餐， 我们虽然在此住了两晚，但是只在这边吃一次晚餐而已， 因为机会难得，自然是要多吃一点了， 反正吃完後就可以去饭店内逛逛散步了。 ▼ 餐厅的名字就写在大门口的旁边，「du lac」是湖的意思， 所以这家餐厅在官方网站中的翻译是「湖畔咖啡馆」， 虽然这家餐厅的确是有一面墙是面对西湖的， 不过其实景观视野并没有很好。 ▼ 餐厅的大门光看就很气派， 由门口看进去的正前方这一排都是摆放料理的吧台， 座位区则在两旁的柱子内，整个餐厅的空间感还不错， 不会显得特别拥挤，用餐的舒适感还不赖。 ▼ 这一区要特别推荐，这位於餐厅的最内侧一角，除了日本料理区， 举凡寿司、生鱼片都在这边取用，最重要的就是越式河粉区， 这边有提供生牛肉河粉，加上汤头很棒， 有来这边用餐的话一定要来吃一碗河粉。 ▼ 如果不吃河粉的话，也有类似担仔面的汤面可以吃， 不过比较起来还是河粉要好吃多了。 ▼ 这里有很多越南当地的餐点，像是越式春卷这边也可以吃到。 ▼ 水果的部分种类也不少，这家餐厅的水果还算是好吃， 种类相当多，甜度也还不错。 ▼ 冰淇淋区有提供脆饼桶可以装，也可以直接拿小碗装冰淇淋。 ▼ 甜点区的种类相当多，还有白巧克力幸福塔可以吃， 在这边用餐真的不会有在越南的感觉。 ▼ 简单介绍完环境後，再来就开始用餐了。餐具还满正式的， 沙拉刀叉、主餐刀叉都有提供，餐厅内仅提供免费的水， 如果要喝冰的饮料的话就要另外加钱单点。 ▼ 这个并不是玉米浓汤，汤头与我们第一天晚上晚餐喝的汤味道差不多， 一直很好奇到底是怎麽煮的，有火锅汤头的味道，非常的好喝。 ▼ 第一盘简单的先拿了一点越南料理，越南炸春卷还不错吃。 ▼ 除了炸春卷外，还有传统的越式春卷，这里的海鲜类也不少， 可惜没有象拔蚌，不然应该会更吸引人。 ▼ 一般餐厅常见的菜色这边也可以见到，尤其是鲜切牛排这里也有， 这牛排还不错吃，份量十足，加了佐料与马铃薯球後， 看起来还颇像是套排餐的感觉。 ▼ 特别介绍生鱼片，这里提供的生鱼片还满多的， 因为有些我们比较少吃，所以只拿了这三种， 光看这个生鱼片的色泽就知道很新鲜，最让我推荐的却是花枝片， 新鲜的花枝片吃起来完全没有腥味，又很有嚼劲， 可惜没有酒喝，不然下酒应该不错。 ▼ 除了鲜切牛排外，餐厅还提供现烤的BBQ，肉片的种类也不少， 一样满好吃的。 ▼ 沙拉吧提供着各式冷盘，满满的弄成一大盘来吃，小菜种类很多。 ▼ 再来要介绍河粉了，这家餐厅有提供生牛肉河粉， 就是将生牛肉先放入碗中，再淋入热汤来烫熟牛肉， 很类似台南牛肉汤的作法，这种牛肉煮法比起事先煮好的口感要好很多， 搭配上特别调制的汤头非常的对味， 比起我们中午在下龙湾吃的河粉来说，要好吃一百倍以上！ ▼ 不吃河粉的人，也可以另外点这种蔬菜面，会把这碗面称做蔬菜面， 是因为碗面满满的都是菜叶，而且都是很大片的那一种， 汤头是蕃茄汤，还不错喝。 ▼ 甜点种类不少，这个是抹茶奶酪，不会太甜，可惜不够冰。 ▼ 也有这种热的甜点，烤过的脆饼与焦糖布丁都不错吃。 ▼ 起司蛋糕搭配白巧克力幸福塔的制品，这起司蛋糕味道还满浓的。 ▼ 水果种类相当多，草莓还有提供炼乳在旁边可以添加， 这家餐厅的水果还不错甜，水分也算是满多的。 ▼ 最後在一球冰淇淋中作为这天晚餐的结尾，冰淇淋还可以， 没注意是那个品牌。 用餐资讯： 地址：1A NGHI TAM, TAY HO ‧ HANOI, Vietnam 电话：+84-4-62708888 官方网站： http://www.intercontinental.com/intercontinental/zh/cn/locations/overview/hanoi -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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