越南河内 Ca Phe Pho Co (CNN特别介绍：5个河内的最顶尖当地cafe) 消费时间：2011. 08月. (已确认2012依然营业中) 店家地址: Ca Phe Pho Co, 11 Hang Gai, Hanoi, Vietnam TEL: +84 (0)4 3928 8153 营业时间：7:00 - 22:00 平均价位：约40(元/人) 店休：n/a 推荐餐点：咖啡优格.生鸡蛋泡沫牛奶咖啡 本文部落格原网址完整全图文版：http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472033 到海外旅游的时候， 除了靠旅行书.部落客分享文,背包客栈甚至是当地友人, 还能靠什麽情报来源呢? 其实在这个资讯爆炸的时代， 我们还能使用的资讯太多了， 只是...因为资讯爆炸， 一不小心就会不停地落入”重复与一窝蜂”的陷阱中。 倒也不是说我自己都多麽的不同， 一般台湾朋友们在网路盛传的店， 到了异国我还是会去试试。 不过有反骨精神的我， 除了这些台湾朋友们会去的店， 还是喜欢寻觅一些台湾人特别少去的好地方。 方法刚刚前述就说了， 资讯爆炸的时代， 不怕没有，就怕没认真找。 我的其中一个避免与台湾朋友们重复的方法， 就是使用外国网站， 今天要教大家的方法， 是请大家要善用关键字： CNN+ 当地国名/地名(用英文)+你想尝试的餐厅类型(还是用英文)。 这天去到的这家Ca Phe Pho Co就是这麽觅来的， CNN原文出处在这： http://ppt.cc/b!Kg 咖啡，大家都知道越南咖啡也是到越南必试的经典之一； 但除了选法式殖民风情的高级咖啡厅， 或是路边那些加了浓浓炼乳的越南咖啡摊贩。 其实我们还有别的选择， 就像今天要介绍的这家Ca Phe Pho Co， 走的是给越南当地年轻人谈天说地看风景的路线。 在找Ca Phe Pho Co这家店的时候有一段很妙的小插曲， 因为这家店实在太隐密了， 完全要通过一条阴暗不已， 感觉走进去就会被抢的幽幽暗巷 （事实证明当然不会被抢，因为走进去就到这家店了～） 当初边找的时候，边觉得CNN一定弄错了或发疯了！ 还好，凭着一股背包客想尝鲜的傻劲与勇气， 以及我瑞士朋友的强力驱使下， 我们终究是穿过了那条看似惊人又恐怖的暗巷， 而来到了世外桃源。 一经过暗巷，眼前一片光明， 映入眼底的彷佛是中国江南造景似的庭院， 要不是一大清早， 我真会以为我活糊涂了呢！ 根据CNN的报导， 这家Ca Phe Pho Co最早是家纪念品店， 後来变成一般普通人的民房， 最後才在民房主人的安排下开始经营起这家咖啡厅。 进到了Ca Phe Pho Co， 必须在一楼先点想要的饮品， 一看菜单，上面并没有吃的， 有的都是果汁。 果汁这码子事对我来说是在越南旅行这段期间的一大发现， 除了台湾跟泰国.菲律宾， 其实越南也将果汁文化发挥得淋漓尽致， 十天的越南行程，我和瑞士朋友除了火龙果汁.凤梨优格汁， 到一堆不知名的水果打出来的果汁，再到玉米牛奶都试到了。 那麽，在这家Ca Phe Pho Co又要试什麽呢？ CNN只介绍了这地方说是有绝佳风景， 但可没介绍要喝什麽好呀？ 瞎蒙的情况下， 我跟瑞士友人最後点了酪梨牛奶(Avocado Milkshake) 跟在其他地方都没有见到的咖啡优格(Yogurt Coffee on the rocks )想要嚐嚐鲜。 点完饮品後， 再度开始了我跟瑞士友人在这一大栋咖啡厅的探险。 一楼，也就是方才点餐的地方，其实是老板的住处， 并没有任何座位， 所以点完饮品後要做的事就是开始在这栋房子的其他楼层 找你想要的温馨咖啡座。 一路随着弯曲又陡的回旋梯向上爬， 越爬越有意思， 我们发现这栋建筑物除了有中国江南风格， 除了复古， 每到一个楼层我们都会发现有不同的风景氛围。 最终好奇的我俩， 终究是爬到了最屋顶的楼层， 而我们发出的是一阵惊叹， ”我们这杯饮料不是才值40元台币吗？怎麽我们才花40元， 这会儿我们就坐拥河内市中心环剑湖的最佳至高景色呀？” 是，映入双眼的是那河内熙攘来往的车阵人群， 以及那被包围在之中宁静幽雅的环剑湖， 这下子都在我们眼前一览无遗。 从刚才的一楼道这有五星级景致的顶楼， 全部通通都是越南当地年轻人， 嗑着瓜子喝果汁谈着天说着笑。 虽然一个观光客都没有， 但顾不得丢脸只顾得了兴奋之情， 我跟瑞士友人疯狂拍起了纪念照， 逗得现场的越南客人对着我们俩笑呵呵。 拍够了照， 这会果汁也送到了。 酪梨牛奶的部分我就不多谈了， 因为它虽然价格便宜（30几台币）， 但滋味就是一般酪梨牛奶，不坏但也不特优。 特别值得一谈的是我俩点来嚐鲜的咖啡优格， 优格入口的这会，内心真的是觉得”我们这麽爱冒险真是太好了！” 这杯咖啡优格， 优格的部分不过度柔软，软硬适中绵密滑顺， 送入口中又还不失一种纯鲜奶独有的凝乳口感， 微酸但不过度。 接着，来到你口中的是另一个味道， 微苦微酸又浓香的越式咖啡， 虽然强烈，但不抢走优格风采， 两者滋味天衣无缝巧妙地合而为一。 还没结束，这杯毕竟是叫咖啡优格on the rock， rock指的是最上面那层可可粉， 可可粉的微甜粉末颗粒感， 在咖啡优格即将下喉的最後一瞬间在舌间抹开来， 完全增加了层次与口感。 最後，咖啡优格与可可都下喉後， 席卷而来的是一阵清凉， 以及咖啡因独有的令人亢奋的醒脑效果。 不试则已， 一试就成了好主顾， 在河内的三天， 我们俩人天天早晚餐之後都来报到。 另外还有一个值得推荐的品项是鸡蛋牛奶咖啡， 放了一颗打发成泡後的生蛋黄泡沫的牛奶咖啡， 咖啡微苦微酸都被牛奶以及生蛋黄泡沫中和的恰到好处， 喝进口中同样有一股越南咖啡独有的炼乳芳香， 极为特别。 说到这里， 要特别一提的是这里的晚间又是另一种风情， 喝着咖啡优格， 看着脚下环剑湖的湖灯亮起， 看着脚下一台台机车骑过彷佛单眼相机独有的慢速快门效果， 听着耳边越南男女谈天说地谈情说爱的嘻声， 真要说这里是咖啡厅， 其实我觉得它更像台湾早期的冰果室， 完全地别有一番不嘈杂又自在的另类越南风情。 下次来河内， 别忘了来体验这别有洞天的咖啡厅。 除了风景与咖啡优格， 我相信你也会跟我一样得到其他许多更多更多。 ps.爱嚐鲜有时也会踩雷的， 同样这篇CNN报导的第二家咖啡厅Nha Hang Bao Oanh， 虽然景色也是绝佳， 但离市中心远 （要坐计程车15分钟才到的了，不像Ca Phe Pho Co随便走路都会到）， 而且果汁饮料难喝一堆冰块还比Ca Phe Pho Co贵。 除非有钱有闲真的想要比较，不然奉劝各位真的还是算了吧～ -- 想知道欧陆料理烹饪讯息， 以及台南优秀美食情报与其他世界各国旅行文化的朋友， 欢迎你加入Gourmet Passion美食热情FB粉丝团哦！ 粉丝团 https://www.facebook.com/Gourmetpassion --

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