Mission Hill 不用我介绍了, 这根本不是酒庄, 是 kingdom, 竟然还有 Chapel 在里面, 我试了 Cab, Shiraz, Merlot, Pinot Noir, 他的 SLC 系列很有收藏的价值, 入口时单宁极重, 但余韵中有很复杂味道, 我觉得再放个 3-5 年, 等单宁软点後, 其中的味道就会展现出来, 到时候小女孩就会成为风韵一流的佳人, 另外有一支 Oculus 2004, 有在喝酒的人大概都知道 Mission Hill 释出这支酒後引起很大的话题, 我没试也没买这支酒, 因为对 "话题" 没什麽兴趣, 但我回家重试了所有 Mission Hill 的酒後, 突然很想试 Oculus, 他们的酒品质中上而且很稳定, 没什麽缺点但.....也没什麽惊喜, 喝酒没有惊喜就像听海顿的惊愕交响曲没有中间的 碰碰碰 一样, 所谓的 "话题" 也许就是中间的 "碰碰碰", 等我喝过後再上来向大家报告 ^_^, Mission Hill 的工作人员都很专业, 想学喝酒的朋友可以在这里边喝边学 最後一家是 Quail's Gate, 这家神奇的酒庄只给客人试 "未来酒", 我试了所有 Family Reserve 的酒, 单宁很重, 没有一支是可以现喝的, 工作人员说这些酒放到 3-5 年才是适饮期, 所以我花 30 元买一支酒赌未来 3-5 年的表现? 开什麽玩笑?! 起码先拿一些可以喝的东西来喝喝看, 再谈投资嘛, 所以我到他们的餐厅, 千拜托万拜托服务生帮我弄一杯 drinkable wine, 结论是: 餐厅服务生倒了一杯 Cab 2004 给我, 酒单上最年轻也是最便宜的酒, 我的心得是: 这支酒一定开瓶超过 24 小时, 因为香味很淡, 单宁像早晨的山岚 --> 都没了, 但味道算持久, Smoki 还在, 可以想像刚开瓶时大概是一场缤纷的盛宴, 我买了一支 Cab 和 一支 Merlot, 5 年後如果酒和我们都还在, 就开来庆祝大温版 5 岁生日 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 70.71.24.199